Wie Sie Ihren eigenen Kräutertee anbauen Bessere Häuser und Gärten

Haben Sie sich jemals gefragt, wie Sie Ihren eigenen Tee anbauen können, um ihn zu genießen? Nun, es ist einfacher als du denkst. Kräutertee wird seit Jahrhunderten als Hausmittel gegen allgemeine Beschwerden wie Kopfschmerzen, Stress, Blähungen und Übelkeit verwendet. Einige Studien zeigen, dass das Trinken von Tee das Krebsrisiko senkt.

Die Leute sind verrückt nach ihrer Tasse Tee, und wir geben ihnen keine Schuld. Natürlich können Sie im Geschäft Teepakete kaufen, aber wenn Sie Tee anbauen und selbst herstellen, sparen Sie Geld und wissen genau, wo Ihre Zutaten herkommen (Ihr Garten). Wir haben die ultimative Anleitung für Sie - vom Pflanzen Ihres Kräuterteegartens bis zum Genießen Ihres hausgemachten Tees!

Kräutertee 101

Das Beste am eigenen Kräutertee ist, dass Kräuter so einfach zu verarbeiten sind. Einmal geerntet, müssen sie nur noch getrocknet und genossen werden. (Einige Tees wie Grün, Oolong, Weiß und Schwarz erfordern einen komplizierteren Prozess, der eine chemische Reaktion namens Oxidation beinhaltet, die die Aromen freisetzt.) Ihr Kräuterteegarten wird mit einer Vielzahl der besten Kräuter gefüllt, von denen jedes mit ihren eigenen intensiven Geschmack.

Leistungen

Jede Kräuterteepflanze hat bekannte Vorteile und kurzfristige Heilmittel. Kamille hilft Ihnen in unruhigen Nächten, Pfefferminze lindert Blähungen, Ingwer hemmt Übelkeit und Zitronenmelisse hilft, wenn Stress außer Kontrolle gerät.

Sorten

• Pfefferminze
• Lavendel
• Zitronenverbene
• Kamille
• Jasmin
• Ingwer
• Hibiskus
• Salbei
• Zitronenthymian
• Englischer Thymian
• Petersilie
• Ältere
• Zitronenmelisse

Kräutertee-Garten-Plan

Jede Kräutertee-Pflanze hat unterschiedliche Bedürfnisse. Obwohl Sie Ihren Kräuterteegarten im Boden oder in Behältern anbauen können, sollten Pflanzen mit ähnlichen Pflegebedürfnissen zusammenwachsen. Informationen zu den Gewohnheiten der einzelnen Pflanzen finden Sie in der Pflanzenenzyklopädie von BH & G, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Benötigen Sie Hilfe beim Einstieg? Hier ist dein Führer! Verwenden Sie diesen Kräutertee-Gartenplan als Vorlage für eine köstliche Tasse Tee.

1 Pfefferminze (18 "x 14" Topf)

2 grüne Minze (18 "x 14" Topf)

3 Zitronenmelisse (18 "x 14" Topf)

A | 3 Zitronenthymian

B | 3 Englischer Thymian

C | 4 Petersilie

D | 1 Zitronenverbene

E | 6-9 Dill

F | 6-7 Basilikum

G | 5 Lavendel

H | 3-4 Zitronen-Basilikum

Ich | 1-2 Borretsch

J | 6-8 Deutsche Kamille

K | 3-4 Französischer Thymian

L | 2 Mutter von Thymian

Kräuter ernten

Jedes Kraut hat einen spezifischen Ernteprozess, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen und das Geschmacksprofil zu maximieren. Der Schlüssel, um Ihre Kräuter optimal zu nutzen, ist die häufige Ernte Ihres Gartens. Das Ernten von Kräutern aus Ihrem Garten ist einfacher als Sie denken. Es ist wie ein normaler Haarschnitt: Schneiden Sie die toten Sachen ab, um Platz für gesunde zu schaffen.

Kamille

Kamille ist eines der beliebtesten und am einfachsten zu ziehenden Kräuter für eine gute Tasse Tee. Der perfekte Zeitpunkt für die Ernte dieser winterharten Pflanze ist am frühen Morgen, nachdem der Tau getrocknet ist. Vorsichtig Prise blühenden Blütenköpfen aus der Kamille Pflanze. Die volle Blüte verleiht Ihrem Tee Geschmack!

Ältere

Der Älteste ist am leichtesten zu ernten. Kein Schneiden nötig. Schütteln Sie einfach die Pflanze, damit die Knospen in eine Schüssel fallen. Waschen und trocknen lassen!

Ingwer

Ingwer ist zwar kein Kraut, aber es schmeckt genauso gut wie einer. Nach ungefähr 4 bis 6 Monaten Geduld sollte Ihr Ingwer bereit sein, um zu graben. Graben Sie die Masse der Wurzeln oder der Rhizome aus, um Ihren Tee (und andere Gerichte wie diese für Ingwer-Kekse himmlischen) zu würzen.

Hibiskus

Hibiskus ist ein weiteres Beispiel für ein Nonherb, das wegen seines wunderbaren Geschmacks häufig in Tees verwendet wird. Wie Kamille wird der Hibiskusblütenkopf verwendet, um Ihren Tee zu würzen, also pflücken Sie die Blume vorsichtig ab. Verwenden Sie die Blume jedoch schnell. Die Blüten werden wahrscheinlich in 1-2 Tagen schrumpfen.

Jasmin

Jasmin ist ein Tee ist so süß wie sie kommen. Es ist Zeit, diese Schönheiten zu ernten, wenn die Knospen voll ausgebildet, aber nicht geöffnet sind. Teile der Pflanze mit Blättern und Blüten abschneiden. Um die Frische zu bewahren, legen Sie die Stiele nach der Ernte in Wasser.

Lavendel

Lavendel ist Ihr Lieblingskraut für süße, entspannende Aromen. Wenn die Lavendelblüten blühen, ist es Zeit zu ernten. Schneiden Sie die Lavendelstängel 2 Zoll über dem Holzwuchs ab und beginnen Sie mit den ersten blühenden Knospen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zitronen & Englischer Thymian

Dieses Kraut ist lässig und pflegeleicht. Thymian kann geerntet werden, wenn während seines Wachstumszyklus Spontanität auftritt. Für einen kräftigen Geschmack morgens pflücken. Wie bei Salbei kann man entweder den ganzen Stängel beschneiden oder Blätter am Stängel abschneiden.

Zitronenmelisse

Ernte im späten Frühling oder Frühsommer, kurz bevor die Blüten sich setzen. Schneiden Sie die Stiele ca. 5 cm über dem Boden ab. Achten Sie darauf, nicht zu viel abzuschneiden. Schneiden Sie die Stängel dort ab, wo sich die unteren Blätter gebildet haben - wir möchten nicht die gesamte Versorgung der Pflanze abschneiden. Suchen Sie nach etwas Zitronengeschmack in Ihrem Tee? Schneiden Sie direkt unter einem Blatt.

Zitronenverbene

Die Zitronenverbene bringt nach einer vollen Ernte schnell neues Laub hervor. Die besten Blätter für Zitronenverbene sind die, die die weißen Blüten umgeben. Das Hauptaroma ist in diesen Blättern. Schneiden Sie die Stängel bis zu einem Abstand von 1 cm zum Blatt. Wenn die Pflanze für Ihren Platz zu groß wird, kürzen Sie die gesamte Pflanze auf ein Viertel ihrer aktuellen Größe.

Pfefferminze

Erfrischen Sie Ihre Sinne mit etwas Pfefferminze in Ihrem Tee. Bevor die Pflanze zu blühen beginnt, schneiden Sie die Stängel ca. 2, 5 cm über dem Boden ab. Wenn Sie in Ihrer Tasse nur ein wenig Aroma benötigen, kneifen Sie ein oder zwei Pfefferminzblätter ab und schneiden Sie sie direkt vor einem anderen Blatt ab.

Salbei

Etwa alle zwei Monate kann Salbei geerntet werden. Salbei wächst ziemlich kräftig, so dass Sie während der gesamten Saison problemlos mit diesem Kraut satt werden. Clip lässt sechs bis acht Zoll von der Spitze der Pflanze. Dies stimuliert neues Wachstum. Sie können den gesamten Stiel abschneiden oder die Blätter abschneiden - was auch immer Ihr Kräuterherz begehrt!

Petersilie

Petersilie ist eines der bekanntesten Kräuter und eine gute Wahl für Ihren Kräutertee. Die Auswahl ist zwar etwas komplizierter, verleiht Ihrer Tasse Tee jedoch einen Hauch von Geschmack. Für den besten Geschmack schneiden Sie Petersilie, wenn die Stiele mindestens drei Blattsegmente haben.

Haben Sie andere Teepflanzen und Blumen, die Sie aus Ihrem Kräuterteegarten brauen möchten? Weitere Informationen zu Ihrer spezifischen Teepflanze finden Sie in unserer Pflanzenenzyklopädie.

Kräuter trocknen

Dieser Teil des Prozesses ist der kritischste für Tee, der so schmeckt, wie Sie es möchten. Trocknen Sie die Kräuter an der Luft, nachdem Sie die Waren Ihrer Pflanze abgeschnitten haben. Binden Sie ein Stück Schnur an den Stiel (falls angebracht). Hängen Sie Ihr Kräuterbündel kopfüber an einen dunklen, trockenen Ort in Ihrem Zuhause (meiden Sie die Küche, wenn Sie können; ein Keller oder ein Dachboden funktionieren). Warten Sie ungefähr eine Woche, bis die Kräuter getrocknet sind. Diese Kräuter sollten für 6 bis 12 Monate stark bleiben. Wenn kein Stiel angebracht ist, legen Sie die Kräuter gleichzeitig auf Wachspapier.

Eine Tasse Tee genießen

Zu guter Letzt! Ihre Teepflanze ist bereit zum Genießen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihren Tee zuzubereiten. Die gebräuchlichsten Methoden sind das Aufbrühen von Loseblatt-Tee oder Tee in einer Tüte. (Die Verwendung eines Teebeutels ist die gebräuchlichste Methode, aber lose Blätter werden immer beliebter.) Bei beiden Methoden kann der Tee das Wasser aromatisieren, ohne dass Blätter oder Blüten ins Wasser gelangen.

Für Loseblatt-Tee:

1. Messen Sie einen Löffel loser Kräuterblätter.
2. Legen Sie Ihre Kräuter in einen kleinen Topf und geben Sie die gewünschte Menge heißes Wasser hinzu.
3. Die Kräuter 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit durch einen Aufguss oder ein Sieb in Ihre Teetasse.
5. Entsorgen Sie die gebrauchten Kräuter. Genieße deinen Tee!

So stellen Sie Ihren eigenen Teebeutel her:

1. Schneiden Sie ein 3 bis 4 Zoll großes Quadrat aus 100-Prozent-Baumwoll-Käsetuch.
2. Legen Sie getrocknete Kräuter auf das Tuch.
3. Bringen Sie alle Ecken des Stoffes und binden Sie mit einer Schnur.
4. Stellen Sie Ihren Teebeutel in eine Tasse, geben Sie heißes Wasser hinzu, ziehen Sie es für 3 bis 5 Minuten ein und genießen Sie es.