Wie man einen gefüllten Burger macht Bessere Häuser und Gärten

Einfache, aromatische gefüllte Burger

Gefüllte Hamburger sind eine erstaunliche Verbesserung von Ihrem Standard-Burger-Tarif. Besser noch, sie sind viel einfacher zu machen als sie aussehen. Verwenden Sie die folgenden Anweisungen als Grundrezept für gefüllte Hamburger-Pastetchen. Wählen Sie aus unserer spritzigen griechischen Füllung oder unserer knackigen Fiesta-Füllung oder füllen Sie die Bratlinge einfach mit Käse oder füllen Sie einen Burger auf Ihre eigene kreative Art und Weise. Sobald Sie den Dreh raus haben, probieren Sie einige unserer anderen großartigen gefüllten Burger-Rezepte aus! Finden Sie unten in dieser Geschichte Links zu weiteren Rezepten.

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Schritt 1: Eine perfekte Fleischmischung für gefüllte Hamburger

Die meisten gefüllten Burger-Rezepte beginnen mit Hackfleisch und einer Handvoll Gewürzzutaten; In der Regel ist auch ein Ei beteiligt - dies hilft, das Fleisch zu binden, damit die gefüllten Hamburger beim Kochen nicht auseinanderfallen.

Dieses Grundrezept für gefüllte Hamburger Pastetchen dient vier. Um die Fleischpastetchen zuzubereiten, mischen Sie zunächst die folgenden Zutaten zusammen:

1 Ei, leicht geschlagen 1/4 Tasse gehackte Zwiebel 2 Esslöffel Ketchup 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Dann füge hinzu:

1-1 / 4 Pfund mageres Rinderhackfleisch oder Pute.

Gut mischen, dann diese Mischung beiseite stellen.

Schritt 2: Tolle Füllungen für gefüllte Hamburger

Gefüllte Hamburger können mit verschiedenen Zutaten gefüllt werden. Im Folgenden werden zwei großartige Optionen aufgeführt: die Fiesta-Füllung und die griechische Füllung. Beides sind großartige Ideen für gefüllte Burger.

Fiesta-Füllung für gefüllte Hamburger In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung, 2 Esslöffel fein gehackte Tomate, 2 Esslöffel fein gehackter und entkernter Jalapeño-Chilipfeffer, 2 Esslöffel geschnittener frischer Koriander und zwei Esslöffel dünn geschnittene Frühlingszwiebeln verrühren.

Griechische Füllung für gefüllte Hamburger In einer kleinen Schüssel 1/4 Tasse fein gehackte, entkernte Tomate verrühren; 1 Unze zerbröckelter Feta-Käse; 2 Teelöffel fein gehackte Zwiebel; 2 Teelöffel fein gehackte entkernte reife Oliven; 1/4 TL Rotweinessig; 1/4 Teelöffel Olivenöl; und 1/8 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert. Abdeckung; Vor Gebrauch mindestens 30 Minuten kalt stellen.

Weitere Ideen für gefüllte Hamburger: Wenn Sie es vorziehen, können Sie einfach geriebenen Käse für die Füllung verwenden. Einige unserer Lieblingskäse für gefüllte Hamburger sind Mozzarella, Blauschimmelkäse, Feta-Käse und Cheddar. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel Käse pro Hamburger.

Wenn Sie möchten, können Sie der Füllung weitere Zutaten wie frische oder getrocknete Kräuter, Gewürze, gehackte Oliven, Frühlingszwiebeln, Chilischoten, Paprika oder getrocknete Früchte hinzufügen. Verwenden Sie etwa 2 Esslöffel Füllung pro Hamburger.

Hinweis: Zusätzlich zu den Füllungen benötigen Sie zum Servieren vier Hamburgerbrötchen.

Schritt 3: Wie man das Fleisch für gefüllte Hamburger richtig dimensioniert

Eine der einzigen Herausforderungen bei der Zubereitung von gefüllten Hamburgern besteht darin, herauszufinden, wie jedes Pastetchen genau die richtige Größe hat. Sie können ein handliches Gerät kaufen - eine ausgestopfte Burgerpresse -, um Ihnen zu helfen.

Wenn Sie jedoch keine gefüllte Burgerpresse haben, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen.

Nachdem Sie die Fleischmischung für Ihre gefüllten Hamburgerpastetchen gemischt haben, legen Sie die Mischung auf ein Schneidebrett oder eine Arbeitsfläche. Formen Sie die Fleischmischung zu einem großen, flachen Rechteck. Kreuzen Sie das Rechteck in vier gleiche Abschnitte. In der Mitte längs abschneiden und acht gleich große Portionen Fleisch herstellen.

Schritt 4: Wie man Pastetchen für gefüllte Hamburger formt

Nachdem Sie nun acht gleichgroße Quadrate für Ihre gefüllten Hamburger haben, drücken Sie mit Ihren Händen jede Portion leicht, aber fest in eine Pastete mit einem Durchmesser von 4 Zoll.

Schritt 5: Wie man einen Burger stopft

Platzieren Sie 2 Esslöffel der gewünschten Füllung in der Mitte von jedem der vier Pastetchen und verteilen Sie die Füllung auf einen Abstand von 2, 5 cm zu den Rändern (lassen Sie einen Rand frei, damit der Raum die Pastetchen verschließen kann). Mit den restlichen Pastetchen bedecken und die Ränder zum Verschließen zusammendrücken.

Ein nützliches Gadget für gefüllte Hamburger: Eine gefüllte Burgerpresse

Eine andere Möglichkeit, einen Burger zu füllen, ist die Verwendung einer gefüllten Burgerpresse. Diese Geräte machen es einfach, die Burger in genau die richtige Größe zu formen und die beiden Pastetchen zusammenzudichten. Viele dieser Werkzeuge haben sogar eine Funktion, die eine Einkerbung in eine der Pastetchen drückt, damit Sie Ihre gefüllten Hamburger problemlos füllen können. Befolgen Sie die Anweisungen des Herstellers für die Verwendung Ihrer gefüllten Burgerpresse.

Schritt 7: Gefüllte Hamburger kochen und servieren

Gefüllte Burger auf dem Herd zubereiten:

In einer Grillpfanne oder einer 10-Zoll-Pfanne Burger bei mittlerer Hitze für 7 Minuten kochen. Burger vorsichtig mit einem breiten Spatel wenden; Weitere 5 bis 8 Minuten kochen, bis die Burger gar sind (stellen Sie sicher, dass sie bei Rindfleisch 160 ° F oder bei Truthahn 165 ° F erreichen). Wenn gewünscht, rösten Sie die Hamburgerbrötchen.

Die gefüllten Hamburgerfrikadellen in Brötchen servieren. Wenn Sie möchten, fügen Sie den Burgern zusätzliche Beläge und / oder Gewürze hinzu. Versuchen Sie zum Beispiel für unsere mit Fiesta-Füllung gefüllten Hamburger, mit zusätzlichem geriebenem Käse, plus Tomatenscheiben und etwas Guacamole auf dem unteren Brötchen zu garnieren.

Weitere hervorragende gefüllte Burger-Rezepte

Auf der Suche nach großartigeren Ideen für gefüllte Burger und feinschmeckerischen Rezepten für gefüllte Burger? Schauen Sie sich diese fantastischen Rezepte für gefüllte Burger an, einschließlich großartiger Möglichkeiten, einen Burger mit Mozzarella, Blauschimmelkäse und Kirschen, gerösteten roten Paprikaschoten und vielem mehr zu füllen. Es gibt sogar gegrillte Rezepte für gefüllte Hamburger für die Grillsaison. Schauen Sie sich auch unser Rezept für gefüllte Schieber an - besonders würzig mit Wurst. Und klicken Sie auf unseren Link, um weitere großartige hausgemachte Burger-Ideen zu erhalten.

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