Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Entfernen Sie die Stielenden von den Paprikaschoten. Paprika halbieren, entkernen und wegwerfen. Paprika beiseite stellen.
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In einem großen Topf Brühe, Zucker, Tomatenmark, Salz, Essig, Paprika, Knoblauchpulver, Nelken und Piment vermengen. Zum Kochen bringen.
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Packe Paprika in heiße, saubere Pint-Einmachgläser und lasse ein 1-Zoll-Kopfstück übrig. Schöpfen Sie die Mischung aus heißer Brühe über die Paprikaschoten und bewahren Sie dabei den 1-Zoll-Luftraum auf. Wischen Sie die Felgen ab. Deckel und Schraubenbänder einstellen.
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Verarbeiten Sie gefüllte Gläser in einem Druckscanner bei einem Druck von 10 Pfund für einen gewichteten Scanner oder einem Druck von 11 Pfund für einen Messuhr-Scanner 35 Minuten lang (starten Sie den Zeitpunkt, wenn der Scanner einen Druck von 10 oder 11 Pfund erreicht) und passen Sie die Höhe an. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise abnehmen. Entfernen Sie vorsichtig den Scannerdeckel. kühle Gläser in Canner für 10 Minuten. Nehmen Sie die Gläser aus dem Behälter. auf Drahtgittern abkühlen lassen. Überprüfen Sie die Deckel nach 24 Stunden auf Dichtheit.
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Zum Servieren den Inhalt des Glases in einen kleinen Topf geben. Schnell aufkochen lassen. Abgedeckt 10 Minuten kochen lassen (1 zusätzliche Minute für je 1.000 Fuß Höhe hinzufügen).
Nährwertangaben
Pro Portion: 14 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 174 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 0 g Protein.
