Italienische Pizzasandwiches Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 mittelgrüne Paprika in dünne Streifen schneiden
• 1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Esslöffel Margarine oder Butter
• 4 frische milde oder scharfe italienische Wurst-Links (3/4 bis 1 Pfund)
• ½ Tasse Pizzasauce
• 4 einzelne französische Brötchen, geteilt
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan

Richtungen

• Schritt 1

  Reißen Sie ein 36x18-Zoll-Stück schwere Folie ab. In zwei Hälften falten, um eine doppelte Foliendicke von 18 x 18 Zoll zu erhalten. Legen Sie Paprika und Zwiebel in die Mitte der Folie. Mit Margarine oder Butter bestreichen. Bringen Sie zwei gegenüberliegende Kanten der Folie und versiegeln Sie diese mit einer Doppelfalte. Falten Sie dann die verbleibenden Enden, um sie vollständig einzuschließen, und lassen Sie Platz für den Dampf. Stechen Sie die Wurstglieder an mehreren Stellen mit einer Gabel oder der Spitze eines scharfen Messers ein.

• Schritt 2

  Vorgewärmte Kohlen auf einem überdachten Grill um eine Auffangwanne verteilen. Auf mittlere Hitze über der Pfanne prüfen. Bratwurst und Folienpaket über die Auffangwanne auf den Grill legen. Bedecken Sie und grillen Sie für 20 bis 25 Minuten oder bis Wurstsäfte klar laufen und das Gemüse zart ist.

• Schritt 3

  In der Zwischenzeit Pizzasauce in einem kleinen Topf erhitzen. Toastbrötchenseiten auf Grill schneiden.

• Schritt 4

  Zum Servieren die Bratwurstglieder der Länge nach halbieren, dabei aber nicht durch die andere Seite schneiden. Bratwurst in die Röstbrötchen legen. Top jeweils mit Pfeffermischung und Pizzasauce. Mit Parmesan bestreuen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 376 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 51 mg Cholesterin, 1067 mg Natrium, 26 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 18 g Protein).