Inhaltsverzeichnis:
- Was ist die Keto-Diät?
- Wie funktioniert eine Keto-Diät?
- Wie fangen Sie mit einem Keto-Diätplan an?
- Zugelassene Keto Diet Foods
- Nahrungsmittel, die auf einer Ketodiät nicht erlaubt sind
Von Prominenten bis zu Ihrer Schwägerin scheint es, als ob jeder Keto tut. Sogar US News & World Report gab grünes Licht, als sie es als Nummer 2 in ihrer Kategorie Best Fast Weight-Loss Diets für 2019 einstuften.
Was ist die Keto-Diät?
Die ketogene Diät (ja, Keto ist die Abkürzung für ketogen) ist eine kohlenhydratarme Diät - nur etwa 5 Prozent Ihrer Kalorien stammen aus Kohlenhydraten (falls Sie neugierig sind, empfehlen die Behörden eine Diät von 45 bis 65 Prozent). Der Großteil Ihrer Kalorien (60 bis 70 Prozent) stammt aus Fett. Die restlichen 25 bis 35 Prozent stammen aus Eiweiß.
Wie funktioniert eine Keto-Diät?
Wenn Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme auf eine so geringe Menge reduzieren, gerät Ihr Körper in Ketose, was bedeutet, dass er Fett zur Energiegewinnung verbrennt. Ihre Leber wandelt auch Fett in Ketone um, um Ihr Gehirn zu ernähren (obwohl Ihr Gehirn Glukose aus verdauten Kohlenhydraten bevorzugt - und normalerweise auch verwendet). Während sich Ihr Körper in dieser ersten Woche von Kohlenhydraten zurückzieht, ist die sogenannte „Keto-Grippe“ ziemlich verbreitet. Möglicherweise fühlen Sie sich schmerzhaft, müde, geistig neblig oder haben Kopfschmerzen.
Der Vorteil dieses Diätplans - solange Sie ihn richtig befolgen und in Ketose einsteigen und bleiben - ist, dass Sie Gewicht verlieren. Eine 2013 durchgeführte Studie (Metaanalyse) hat gezeigt, dass eine ketogene kohlenhydratarme Diät bei Menschen mit Diabetes wirksamer zur schnellen Gewichtsreduktion beiträgt als andere beliebte Diäten. Ähnliche Studien befassten sich mit Menschen ohne Diabetes.
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Einige Artikel über Ketodiäten - und anekdotische Geschichten von Menschen, die einen Ketodiätplan befolgen - legen nahe, dass eine solche Ernährung den Typ-2-Diabetes umkehren könnte. Abhängig von dem Diabetes-Medikament, das Sie einnehmen (da es einige Medikamente gibt, die keine Keto-Diät empfehlen), können Sie Ihren Diabetes möglicherweise besser kontrollieren oder sogar Typ-2-Diabetes-Medikamente mit einer Keto-Diät absetzen.
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Wie fangen Sie mit einem Keto-Diätplan an?
Machen Sie sich zunächst mit dem vertraut, was Sie essen können und was nicht. Zu wissen, was Sie auf einer Ketodiät essen können, ist ein großer Faktor, um festzustellen, ob es sich um eine Diät handelt, an die Sie sich halten können.
Zugelassene Keto Diet Foods
Fetthaltige tierische Proteine wie Speck, rotes Fleisch oder Geflügel mit Haut stehen ganz oben auf der Liste der zugelassenen Ketodiät-Lebensmittel. Dann gibt es Öle und andere Fette wie Avocados, Butter und Ghee. Gemüse mit niedrigem Kohlenhydratgehalt wie Spargel, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl und Blattsalate helfen Ihnen dabei, die Menge Ihrer Mahlzeiten zu erhöhen und Ihrer Ernährung etwas Ballaststoffe hinzuzufügen. Nüsse sind auch Ketodiätheftklammern.
Nahrungsmittel, die auf einer Ketodiät nicht erlaubt sind
Lebensmittel wie Brot, Nudeln, Reis, die kohlenhydratreich sind, sind No-Gos auf Keto. Die meisten Früchte sind auf einer Keto-Diät nicht erlaubt (obwohl ballaststoffreiche wie Himbeeren und Brombeeren normalerweise in kleinen Mengen in Ordnung sind) und definitiv keinen Saft. Offensichtlich sind zuckerhaltige Produkte wie Limonade, Süßigkeiten und andere Süßigkeiten (wie Kekse, Kuchen und Eiscreme) in der ketogenen Ernährung ebenfalls verboten. Manchmal können Sie Platz für kohlenhydratarme Biere, Weine oder Spirituosen schaffen, aber ernährungsphysiologisch sollten Sie nicht alle Kohlenhydrate für alkoholische Getränke ausgeben.
Das nächste, was Sie tun sollten, bevor Sie in eine Ketodiät eintauchen, ist einige Zeit damit zu verbringen, sich über Kohlenhydrate zu informieren. Welche Lebensmittel enthalten viel Kohlenhydrate und welche enthalten wenig Kohlenhydrate? Und über wie viele Gramm Kohlenhydrate sprechen wir. Die meisten Keto-Diätpläne beschränken Ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme auf 20 Gramm, daher ist es ein Muss, sich auf die tatsächliche Anzahl einzuwählen.
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Um ehrlich zu sein, eine Ketodiät ist nicht die einfachste Diät. Es kann herausfordernd und zeitaufwändig sein. Obwohl Sie sicher für einen längeren Zeitraum daran festhalten können, werden Sie es wahrscheinlich einfacher finden, eine Keto-Diät zu verwenden, um Ihren Gewichtsverlust anzukurbeln und dann zu einer Diät überzugehen, die nachhaltiger ist.
Und natürlich, weil die Keto-Diät so beliebt ist, gibt es jetzt Variationen - wie Lazy Keto und Dirty Keto -, die Sie standardmäßig verwenden können.
