Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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In einer großen Pfanne Bratwurst und Zwiebel kochen, bis die Wurst durchgegart ist; gut abtropfen lassen. 1/4 TL Knoblauchpulver und 1/8 TL Pfeffer unterrühren. beiseite legen.
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Zum Füllen Hüttenkäse, Frischkäse, eine halbe Tasse Cheddar oder Monterey-Jack-Käse, einen Viertel Teelöffel Knoblauchpulver und einen Achtel Teelöffel Pfeffer kombinieren. beiseite legen.
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Eine rechteckige 2-Liter-Auflaufform einfetten. beiseite legen.
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Legen Sie die Nudeln auf eine saubere Oberfläche. Die Käsefüllung gleichmäßig über die Nudeln verteilen. Würstchenmischung und Champignons darüber streuen. Rollen Sie jede Nudel in eine Spirale. Legen Sie die Lasagneröllchen mit der Naht nach unten in die vorbereitete Auflaufform. beiseite legen.
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Für die Sauce in einem kleinen Topf Butter schmelzen lassen. Mehl, Estragon und 1/8 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Milch hinzufügen. Kochen und rühren, bis es leicht eingedickt und sprudelnd ist. 2 Minuten weiter kochen und umrühren. Vom Herd nehmen. 1/2 Tasse Cheddar oder Monterey Jack einrühren. Nudelspiralen mit Sauce übergießen. Decken Sie und backen Sie in einem 350-Grad-F-Ofen 25 Minuten lang. Abdeckung abnehmen; Mit restlichem Cheddar oder Monterey-Jack-Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Ergibt 12 Portionen.
Make-Ahead-Tipp:
Bereiten Sie Nudelspiralen und Soße nach Anweisung zu. Sauce über die Brötchen gießen. Abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern. Zum Servieren zudecken und 40 Minuten in einem 350-Grad-Ofen backen. Aufdecken; Mit dem restlichen Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist.
Ernährungsaustausch:
2 Stärke, 2 1/2 fettreiches Fleisch.
Nährwertangaben
Pro Portion: 319 Kalorien (9 g gesättigtes Fett, 47 mg Cholesterin, 404 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 15 g Protein).
