Leber und Zwiebeln Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Pfund geschnittene Rinderleber
2 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten und in Ringe geteilt
2 Esslöffel Butter oder Margarine
Spritzer Salz
Prise Pfeffer
2 Teelöffel Wasser
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

Richtungen

Schritt 1
Pat Leber trocken mit Papiertüchern; beiseite legen. In einer großen Pfanne die Zwiebeln in heißer Butter bei mittlerer Hitze weich kochen. Zwiebel aus der Pfanne nehmen.
Schritt 2
Fügen Sie der Pfanne Leber hinzu. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen lassen. Wende. Zwiebel wieder in die Pfanne geben. Weitere 2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis die Leber in der Mitte leicht rosa ist. Leber und Zwiebel aus der Pfanne nehmen. Wasser, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce einrühren. Hitze durch. Gießen Sie über Leber und Zwiebeln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 233 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 418 mg Cholesterin, 197 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 23 g Protein.