Mamas würzige Frikadellen mit frischer Tomatensauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• ¼ Tasse Chilisauce
• ¼ Tasse feine, trockene Semmelbrösel
• 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan oder Romano
• 1 Esslöffel fein gehackter, abgetropfter Pfeffer-Peperoni-Salat
• 1 ½ Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
• 1 Pfund extra mageres Schweinefleisch
• 1 Rezept Frische Tomatensauce
• 3 Tassen heiß gekochte gebrochene Lasagnennudeln

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 350 Grad F. Eine 15x10x1-Zoll-Backform leicht mit Kochspray bestreichen; beiseite legen. In einer großen Schüssel Chilisauce, Semmelbrösel, Zwiebel, Käse, Pfefferoni und Fenchelsamen vermengen. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Gut mischen. In 36 Frikadellen formen. In eine vorbereitete Pfanne geben.

• Schritt 2

  Unbedeckt 20 bis 25 Minuten backen oder anbraten und durchgaren. Aus dem Ofen nehmen. Fett abtropfen lassen.

• Schritt 3

  Fügen Sie gebackene Fleischbällchen hinzu, um frische Tomatensauce zu erwärmen; Hitze durch. Über heißen Lasagnanudeln servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 304 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 45 mg Cholesterin, 520 mg Natrium, 36 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 12 g Zucker, 23 g Protein.

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frische Tomatensoße

Zutaten

• ⅓ Tasse fein gehackte Zwiebel (1 klein)
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 3 Tassen geschälte, entkerntete und gehackte Roma-Tomaten oder eine 28-Unzen-Dose ganze geschälte Roma-Tomaten, abgetropft und gehackt
• ½ Tasse trockener Rotwein
• 1 - 2 Teelöffel Balsamico-Essig
• ½ Teelöffel Salz
• ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen oder bis die Zwiebel weich ist, gelegentlich umrühren. Tomaten, Rotwein, Balsamico, Salz und Pfeffer unterrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce leicht eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.