Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 375 ° F vorheizen. Legen Sie eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie aus, wobei Sie die Folie über die Ränder der Pfanne ziehen. Beiseite legen.
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In einer großen Schüssel Butter schlagen und mit einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit 30 Sekunden kürzen. Fügen Sie braunen Zucker, Ahornsirup, Backpulver und Salz hinzu. Schlagen Sie, bis kombiniert, die Seiten der Schüssel gelegentlich kratzen. Eier, Ahornaroma und Vanille unterrühren. Mit dem Mixer so viel Mehl wie möglich einrühren. Restliches Mehl und die gemahlenen Pekannüsse unterrühren. Weiße Backstücke unterrühren.
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Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne drücken. Wenn gewünscht, mit zusätzlichen gehackten Pekannüssen bestreuen.
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Im vorgeheizten Backofen 25 bis 28 Minuten backen oder bis die Mitte goldbraun und fest ist. 1 Stunde in einer Pfanne auf einem Rost abkühlen lassen.
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Ofen auf 325 ° F vorheizen. Heben Sie die Kekse vorsichtig an den Rändern der Folie aus der Pfanne und legen Sie sie auf ein Schneidebrett. Die Kekse bleiben auf der Folie. Kekse kreuzweise in 4-1 / 2x1 / 2-Zoll-Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben mit den Seiten nach unten in einem Abstand von etwa 1 Zoll auf ein ungefettetes Backblech.
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Im vorgeheizten Backofen ca. 12 Minuten backen oder bis die Schnittkanten knusprig sind. Übertragen Sie die Kekse vorsichtig in den Rost (die Kekse sind zart). komplett abkühlen.
Lagern:
In einem luftdichten Behälter Kekse zwischen Wachspapierblätter legen; Abdeckung. Bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 113 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 13 mg Cholesterin, 57 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 9 g Zucker, 1 g Protein.
