Inhaltsverzeichnis:
- Zutaten
- Richtungen
- Chipotle-Bacon-Crema
- Mandarine-Koriander-Crema
- Pepita-Granatapfel-Crema
- Gebratene Knoblauchcrema
- Lagern
- Nährwertangaben
Zutaten
Richtungen
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In einer kleinen Schüssel alle Zutaten verquirlen. Mit Plastikfolie abdecken. 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis die Mischung leicht eingedickt ist. Abdecken und servierfertig kühlen. Vor Gebrauch umrühren.
Chipotle-Bacon-Crema
Wie angegeben zubereiten, außer nach dem Stehenlassen 2 gehackte Chipotle-Paprikaschoten in Adobo-Sauce einrühren. 1 Scheibe knusprig gekochter und zerbröckelter Speck; und 1 TL. Honig. Bei Bedarf mit zusätzlicher Sahne verdünnen. Ernährungsanalyse pro Portion: 43 Kalorien, 1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 13 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 1 g Gesamtzucker. 3% Vitamin A, 0% Vitamin C, 68 mg Natrium, 1% Calcium, 0% Eisen
Mandarine-Koriander-Crema
Wie angegeben zubereiten, außer nach dem Stehen 1 TL einrühren. Mandarinenschale und 1 EL. Jeder Mandarinensaft und frischer Koriander geschnippt. Bei Bedarf mit zusätzlicher Sahne verdünnen. Ernährungsanalyse pro Portion: 38 Kalorien, 0 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 1 g Gesamtzucker. 3% Vitamin A, 1% Vitamin C, 40 mg Natrium, 1% Calcium, 0% Eisen
Pepita-Granatapfel-Crema
Zubereitung wie angegeben, außer nach dem Stehenlassen 2 EL einrühren. jeweils geröstete Kürbiskerne (Pepitas) und Granatapfelkerne sowie gemahlenen Ancho-Chili-Pfeffer. Bei Bedarf mit zusätzlicher Sahne verdünnen. Ernährungsanalyse pro Portion: 49 Kalorien, 1 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydrate, 5 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 1 g Gesamtzucker. 3% Vitamin A, 0% Vitamin C, 45 mg Natrium, 1% Calcium, 1% Eisen
Gebratene Knoblauchcrema
Zubereitung wie angegeben, außer nach dem Stehenlassen 1 Zwiebel gerösteten und zerdrückten Knoblauch einrühren. Bei Bedarf mit zusätzlicher Sahne verdünnen. Um Knoblauch zu braten, heizen Sie den Ofen auf 400 ° F vor. Schneiden Sie die obere Hälfte einer Knoblauchknolle ab, um die Enden der einzelnen Gewürznelken freizulegen. Lassen Sie die Glühbirne ganz und entfernen Sie alle losen Papierschichten. Legen Sie die Birne mit dem abgeschnittenen Ende nach oben auf eine doppelte Foliendicke. Mit 1 TL beträufeln. Olivenöl und mit 1/4 TL bestreuen. gemahlener Kreuzkümmel. Bringen Sie die Folie um die Birne und falten Sie die Kanten zusammen, um sie lose zu umschließen. Braten Sie 20 Minuten oder bis sich der Knoblauch beim Drücken weich anfühlt. cool. Knoblauch aus der Schale in eine kleine Schüssel drücken; Maische mit einer Gabel. Ernährungsanalyse pro Portion: 43 Kalorien, 0 g Protein, 1 g Kohlenhydrate, 4 g Gesamtfett (2 g gesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 0 g Ballaststoffe, 0 g Gesamtzucker, 3% Vitamin A, 1% Vitamin C, 41 mg Natrium, 1% Calcium, 0% Eisen
Lagern
Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern.
Nährwertangaben
Pro Portion: 37 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 12 mg Cholesterin, 40 mg Natrium, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 0 g Protein.
