Mississippi Maisbrotsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 8, 5 Unzen Packung Maismuffin-Mix
• 1 Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
• 1 8 Unzen Karton Sauerrahm
• 1 1 Unze Umschlag Ranch Dry Salad Dressing Mix
• 2 Tassen geriebener Cheddar-Käse (8 Unzen)
• 2 15 Unzen können Pinto Bohnen, gespült und abgelassen
• 2 15, 25 Unzen Dosen Vollkornmais, abgetropft
• 10 Scheiben Speck, knusprig gekocht, abgetropft und zerbröckelt
• 3 Tassen grob gehackte Tomaten
• 1 Tasse gehackte grüne und / oder rote Paprika
• ½ Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (4)

Richtungen

Der Tag davor:

• Schritt 1

  Bereiten Sie die Maismuffinmischung gemäß den Packungshinweisen für Maisbrot vor. Kühlen Sie ab und zerbröckeln Sie (sollte ungefähr 5 Tassen haben). * Stellen Sie beiseite.

• Schritt 2

  Zum Dressing in einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm und Salatdressing mischen.

• Schritt 3

  In einer 3- bis 4-Liter-Glas-Salatschüssel oder einer 3-Liter-rechteckigen Auflaufform-Schicht zerbröckeltes Maisbrot und 1 Tasse Käse. Mit der Hälfte des Dressings bestreichen. In der folgenden Reihenfolge schichten: Bohnen, Mais, die restlichen 1 Tasse Käse, Speck, Tomaten, Paprika und das restliche Dressing. Bedecken Sie fest und kühlen Sie über Nacht.

Heckklappentag:

• Schritt 1

  Totesalat und Frühlingszwiebeln in einem isolierten Kühler mit Eissäcken. Vor dem Servieren den Salat mit Frühlingszwiebeln bestreuen.

*Spitze:

Wenn Sie möchten, toasten Sie das zerbröckelte Maisbrot. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Verteilen Sie das Maisbrot in einer 15x10x1-Zoll-Backform. Backen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis knusprig; cool.

Muss Ausrüstung:

Isolierter Kühler mit Eisbeutel

Nährwertangaben

Pro Portion: 342 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 6 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 38 mg Cholesterin, 779 mg Natrium, 30 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 11 g Protein.