Oliven in Käsegebäck gewickelt Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• 3 Unzen Gouda, fein zerkleinert (3/4 Tasse) *
• ⅓ Tasse Butter, in kleine Stücke schneiden
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 24 mittelgroße grüne Oliven mit Pimentfüllung
• 1 Eigelb, geschlagen

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Backblech mit Pergamentpapier auslegen; beiseite legen. Mehl und Backpulver in der Küchenmaschine mischen. Zum Mischen kurz verarbeiten. Fügen Sie Gouda, Butter und Parmesan hinzu. Prozess gründlich mischen. Fügen Sie bei laufender Küchenmaschine Zitronensaft hinzu und verarbeiten Sie ihn, bis der Teig nur noch eine Kugel bildet. Den Teig in 24 gleiche Portionen teilen.

• Schritt 2

  Oliven abtropfen lassen und abspülen. Pat Oliven trocken mit Papiertüchern. Pat jede Portion Teig in einen 2-Zoll-Kreis. Legen Sie eine Olive in die Mitte jedes Kreises. Bringen Sie den Teig um die Oliven; Pat Nähte zu versiegeln. Legen Sie die Olivenbündel in einem Abstand von ca. 1 cm auf das vorbereitete Backblech.

• Schritt 3

  Olivenbündel mit Eigelb bestreichen. Backen Sie ungefähr 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warm oder bei Raumtemperatur servieren. Macht 24 Vorspeisen.

Tipps

Bereiten Sie es wie in Schritt 2 beschrieben vor. Decken Sie es ab und kühlen Sie es bis zu 4 Stunden. (Oder etwa 1 Stunde oder bis zum Festwerden einfrieren. Olivenbündel in einen Gefrierschrank geben. Verschließen und bis zu 1 Monat einfrieren.) So backen Sie gekühlte Bündel: Fahren Sie wie in Schritt 2 beschrieben fort. (So backen Sie gefrorene Bündel: Legen Sie gefrorene Bündel auf.) Vorbereitetes Backblech, weiter wie in Schritt 2 beschrieben.)

Küchentipp testen:

Legen Sie den Gouda-Käse für 15 Minuten in den Gefrierschrank, damit er leichter zerkleinert werden kann.

Nährwertangaben

Pro Portion: 64 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 20 mg Cholesterin, 123 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 2 g Protein).