Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Werfen Sie Rindfleisch mit fünf Gewürzen und Salz. Öl in einem 4-Liter-Ofen bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch in Chargen hinzu und braten Sie es 5 bis 8 Minuten lang an, bis es ganz braun ist. Auf einen Teller legen.
-
Fügen Sie Pilze und weiße Bok Choy-Stängel (Reserve grüne Blätter) hinzu und kochen Sie 2 Minuten. Ingwer, Knoblauch und zerkleinerten roten Pfeffer einrühren und 1 Minute kochen lassen. Brühe, Orangensaft und Teriyaki-Sauce hinzufügen. Zum Kochen bringen, Topfboden abkratzen. Bringen Sie das Rindfleisch in die Pfanne, decken Sie es ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze 45 bis 60 Minuten lang oder bis das Rindfleisch zart ist. Fügen Sie hinzu, dass Bok Choy die letzten 5 Minuten des Kochens verlässt. Mit Orangen garnieren. Auf Wunsch mit heißem Reis servieren.
Slow Cooker:
Wie oben zubereiten, außer nach dem Bräunen des Fleisches in einen 4-Liter-Langsamkocher geben. Champignons, einen weißen Teil Bok Choy, Ingwer, Knoblauch, zerdrückten roten Pfeffer, Rinderbrühe, Orangensaft und Teriyaki-Sauce einrühren. Abdeckung; 8 bis 9 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 4 1/2 Stunden bei starker Hitze garen. Grünes Stück Bok Choy unterrühren und mit Orangen garnieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 314 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 99 mg Cholesterin, 665 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 25 g Protein.
