Petersilien-Kräuter-Reis mit Preiselbeeren | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 ⅔ Tassen Wasser
• 1 ⅓ Tassen ungekochter Langkornreis oder normaler brauner Reis
• ¼ Tasse Butter
• 1 ½ Teelöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert oder 2 Esslöffel frisches Basilikum geschnitten
• ¾ Teelöffel Salz oder 1 Esslöffel Instant-Hühnerbrühgranulat
• ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
• ½ Tasse geschnittene frische italienische Petersilie
• ½ Tasse Walnussstücke

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem mittelgroßen Topf Wasser, Reis, Butter, getrocknetes Basilikum (falls verwendet) und Salz. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Gedeckt kochen lassen, bei langkörnigem Reis ca. 15 Minuten (bei braunem Reis ca. 40 Minuten) oder bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wird. Vom Herd nehmen. Preiselbeeren unterrühren. Abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

• Schritt 2

  Rühren Sie frisches Basilikum (falls verwendet), Petersilie und Walnüsse kurz vor dem Servieren in den gekochten Reis.