Pfirsich-Heidelbeer-Ingwer-Hafer knusprig | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 Tassen geschnittene frische Pfirsiche oder gefrorene ungesüßte Pfirsichscheiben, aufgetaut und nicht abgetropft
• 3 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• 2 Esslöffel Allzweckmehl
• ½ Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Tasse frische oder gefrorene ungesüßte Heidelbeeren, aufgetaut
• ¼ Tasse Wasser
• 8 Gingersnaps
• ⅔ Tasse Haferflocken
• ¼ Tasse gehackte Pekannüsse (optional)
• 2 Esslöffel Butter, geschmolzen
• 1 Tasse gefrorenes, leicht geschlagenes Dessert, aufgetaut (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer großen Schüssel Pfirsichscheiben, braunen Zucker, Mehl und Ingwer vermischen. Fügen Sie Blaubeeren und das Wasser hinzu; werfen zu kombinieren. Die Fruchtmischung in eine quadratische 2-Liter-Auflaufform geben. Unbedeckt 20 Minuten backen.

• Schritt 2

  In der Zwischenzeit Gingersnaps in eine schwere Plastiktüte legen. Siegelbeutel; Mit der flachen Seite eines Fleischklöppels oder eines Nudelholzes Kekse in 1 / 4- bis 1/2-Zoll-Stücke zerdrücken. Übertragen Sie Cookies in eine mittlere Schüssel. Haferflocken und, falls gewünscht, gehackte Pekannüsse unterrühren. Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Über die teilweise gebackene Fruchtmischung streuen.

• Schritt 3

  Weitere 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Früchte sprudeln und der Belag leicht gebräunt ist. 30 Minuten auf einem Rost abkühlen lassen. Warm servieren. Wenn gewünscht, mit geschlagenem Belag bedecken.

Nährwertangaben

Pro Portion: 153 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 8 mg Cholesterin, 68 mg Natrium, 29 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 2 g Protein.