Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ofen auf 400 ° F vorheizen. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. beiseite legen. Lassen Sie die Kruste gemäß den Anweisungen in der Packung stehen.
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Zum Füllen in eine kleine Schüssel Pekannüsse, Datteln, braunen Zucker, Mehl, Zimt und Salz geben. Die weiche Butter unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Birnen schälen. Längs halbieren; Stiele entfernen. Entfernen Sie mit einem Melonenballer oder einem Messlöffel die Kerne und schöpfen Sie Vertiefungen in der Größe eines Esslöffels heraus. Löffel in Vertiefungen füllen, leicht verpacken.
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Kuchenröllchen ausrollen; in vier keile schneiden. Legen Sie für jeden Knödel eine Birnenhälfte mit der Füllseite nach oben auf einen Teigkeil und positionieren Sie die Birnenoberseite in Richtung der Keilspitze. Teigränder leicht mit Wasser anfeuchten. Die Seiten des Gebäcks über die Birne falten und das Gebäck leicht formen, um die Birne einzuschließen. Legen Sie Knödel mit der Füllung nach unten auf das vorbereitete Backblech.
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In einer kleinen Schüssel Eigelb und 1 Esslöffel Wasser vermengen. Eigelbmischung über Knödel streichen; mit turbinado zucker bestreuen. 18 bis 22 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist. Leicht abkühlen lassen. Warm servieren mit Ahorn-Orangen-Sauce und, falls gewünscht, Eis.
Nährwertangaben
Pro Portion: 448 Kalorien (8 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 8 g einfach ungesättigtes Fett), 55 mg Cholesterin, 290 mg Natrium, 64 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 30 g Zucker, 3 g Protein.Ahorn-Orangen-Sauce
Zutaten
Richtungen
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In einem kleinen Topf Orangensaft, Ahornsirup, Zimt und Piment vermengen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 6 Minuten köcheln lassen, bis 1/3 Tasse erreicht ist. Vom Herd nehmen und gekühlte Butter einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet ist. Sauce warm oder bei Raumtemperatur servieren.
