Kürbis Fussballkuchen | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

Kuchen:

• 2 Tassen Allzweckmehl
• 2 Teelöffel gemahlener Zimt
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• 1 ½ Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Salz
• ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
• 4 Eier, leicht geschlagen
• 1 15 Unzen können Kürbis
• ⅔ Tasse brauner Zucker verpackt
• ⅔ Tasse Kristallzucker
• ⅓ Tasse Pflanzenöl

Glasur:

• ⅓ Tasse Butter, erweicht
• 3 ½ - 4 Tassen Puderzucker
• 3 Esslöffel Milch
• 1 Teelöffel Vanille

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. 12 5-Unzen-Muffinbecher in Eiform leicht einfetten; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittleren Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Nelken verrühren. In einer großen Schüssel kombinieren Sie Eier, Kürbis, braunen Zucker, Kristallzucker und Pflanzenöl; Schneebesen glatt rühren. Fügen Sie die Mehlmischung zu jeweils einem Drittel der Kürbismischung hinzu und rühren Sie sie so lange, bis sie nach jeder Zugabe vereint ist. In jede vorbereitete Muffin-Tasse einen knappen 1/4-Tassen-Teig geben und jeweils etwa zur Hälfte füllen *.

• Schritt 3

  Backen Sie 20 bis 22 Minuten oder bis die Spitzen zurückspringen, wenn Sie leicht berührt werden. Aus den Pfannen nehmen. Komplett auf Drahtgitter abkühlen lassen. Kuchen horizontal teilen. Wenn nötig, schneiden Sie die Kuchenoberteile so, dass sie beim Umdrehen flach sitzen.

• Schritt 4

  Für Buttercreme-Zuckerguss Butter mit einem Elektromixer in einer großen Rührschüssel auf mittlerer Stufe glatt rühren. Fügen Sie nach und nach 1 1/2 Tassen Puderzucker hinzu und schlagen Sie gut durch. Milch und Vanille einrühren. Den restlichen Puderzucker nach und nach so weit einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

• Schritt 5

  Eine Kuchenhälfte mit Zuckerguss bestreichen; top mit restlicher hälfte. Pipe "Schnürsenkel" an der Spitze. Wiederholen Sie mit den restlichen Kuchen. Macht 12 Kuchen.

• Schritt 6

  * Verwenden Sie den restlichen Teig, um Cupcakes zuzubereiten. Linie 2 1/2-Zoll-Muffin-Tassen mit Papierbackförmchen. Füllen Sie zwei Drittel mit Teig. Backen Sie in einem 350 ° F-Ofen für 15 Minuten oder bis eine hölzerne Auswahl, die in der Mitte eingesetzt wird, Celan herauskommt.

*

Ernährungsanalyse pro Cupcake: 262 Kalorien, 3 g Protein, 46 g Kohlenhydrate, 8 g Gesamtfett (3 g gesättigtes Fett), 44 mg Cholesterin, 1 g Ballaststoffe, 36 g Gesamtzucker, 66% Vitamin A, 1% Vitamin C, 226 mg Natrium, 4% Calcium, 6% Eisen

Nährwertangaben

Pro Portion: 287 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 3 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 50 mg Cholesterin, 259 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 38 g Zucker, 3 g Protein.