Schnelle Hühnerpanzanella | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 14, 5 Unzen können Tomatenwürfel mit grünem Pfeffer, Sellerie und Zwiebeln
3 Esslöffel Olivenöl
1 2 Pfund ganzes gebratenes Huhn
4 Tassen gewürfeltes italienisches Brot
2 mittelgroße Gurken, längs halbiert und in Scheiben geschnitten
1 Tasse zerrissenes frisches Basilikum oder Spinat

Richtungen

Schritt 1
2 Esslöffel Tomatenflüssigkeit abtropfen lassen. Mit 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen. beiseite legen. Entfernen Sie Fleisch vom gebratenen Huhn. In Stücke schneiden.
Schritt 2
In der Pfanne die Brotwürfel in 2 EL heißem Öl bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind umrühren. Löschen. Fügen Sie gewürfelte Tomaten hinzu; werfen. Auf Tellern teilen. Fügen Sie Gurken, Huhn und Basilikum hinzu. Tomaten-Öl-Mischung passieren. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 596 Kalorien (6 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 14 g einfach ungesättigtes Fett), 92 mg Cholesterin, 824 mg Natrium, 50 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 10 g Zucker, 37 g Protein.