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Zutaten
Richtungen
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Lassen Sie die Eier 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. In der Zwischenzeit eine 9x9x2-Zoll-Backform einfetten. Pfanne mit Wachspapier auslegen. Wachspapier mit Fett und Mehl; Pfanne beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver und Zitronenschale verrühren. beiseite legen.
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer mittleren Schüssel die Eier mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit ca. 4 Minuten oder bis sie dick sind schlagen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie ihn bei mittlerer Geschwindigkeit 4 bis 5 Minuten lang oder bis er leicht und locker ist. Mehlmischung hinzufügen; Nur bis zur Kombination auf niedriger bis mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
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In einem kleinen Topf erhitzen und Milch und Pflanzenöl verrühren, bis das Brot schmilzt. Zum Teig geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Teig in die vorbereitete Pfanne geben.
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20 bis 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in der Nähe der Mitte eingeführt wurde, sauber herauskommt. Den Kuchen in einer Pfanne 10 Minuten lang auf einem Rost abkühlen lassen. Den Kuchen auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Gitter umdrehen. Ziehen Sie das Wachspapier vorsichtig ab und kühlen Sie es vollständig ab.
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Kuchen in 12 Stücke schneiden. Teilen Sie jedes Kuchenstück horizontal in zwei Hälften. Kuchenboden auf einzelne Dessertteller legen. Die Hälfte der Himbeer-Limonaden-Sauce über den Kuchenboden geben. Top mit Kuchen Stück Tops. Die restliche Soße auf die Kuchen geben. Auf Wunsch mit Zitronenschnitzen und Minzblättern garnieren.
* Zuckeraustauschstoffe:
Wählen Sie Splenda Sugar Blend. Befolgen Sie die Anweisungen in der Packung, um die Produktmenge zu verwenden, die 3/4 Tasse Zucker entspricht. Pro Portion mit Zuckerersatz: Wie Original, außer 156 Kal., 29 g Kohlenhydrate. Austäusche: 1.5 carb. Carb Entscheidungen: 2.
Nährwertangaben
Pro Portion: 175 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 35 mg Cholesterin, 49 mg Natrium, 35 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 3 g Protein.Himbeer-Limonaden-Sauce
Zutaten
Richtungen
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Stellen Sie die 3 Tassen frischen oder gefrorenen Himbeeren in eine mittlere Schüssel. (Gegebenenfalls gefrorene Himbeeren in der Schüssel auftauen lassen; nicht abtropfen lassen.) Beeren mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. In einem kleinen Topf Zucker, ** Maisstärke und Zitronenschale vermengen. Fügen Sie gestampfte Himbeeren hinzu. Kochen und rühren, bis es eingedickt und sprudelnd ist; kochen und noch 2 Minuten rühren. Vom Herd nehmen. Kühle etwa 10 Minuten. Die 4 Tassen Himbeeren frisch oder gefroren (aufgetaut und abgetropft) unterrühren. Ergibt etwa 3 1/2 Tassen.
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Wir empfehlen keinen Zuckerersatz für die Sauce.
