Geröstete Frühstücksbirnen Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 4 große reife, aber feste Bosc- oder rote Anjou-Birnen
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Butter, erweicht
• 2 Esslöffel brauner Zucker verpackt
• ¼ Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel fein zerkleinerte Orangenschale (beiseite stellen) oder Triple Sec
• ¼ Tasse Orangensaft
• 1 Teelöffel Vanille
• 1 Tasse griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
• Fein zerkleinerte Orangenschale (optional)
• ¼ Tasse Müsli
• 2 Esslöffel in Scheiben geschnittene Mandeln, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Birnen halbieren; Ader. Mit einem Melonenballer eine 1-Zoll-Vertiefung in der Mitte jeder Birne ausschöpfen. Seiten mit Zitronensaft bestreichen.

• Schritt 2

  Butter auf dem Boden einer rechteckigen 2-Liter-Auflaufform verteilen. Mit braunem Zucker und Salz bestreuen. Orangensaft hinzufügen. Die Birnenhälften mit den Seiten nach oben in einer Schicht in der Auflaufform anordnen.

• Schritt 3

  20 bis 30 Minuten backen oder bis die Birnen weich sind. Während der Backzeit mehrmals Kochflüssigkeit über die Birnen gießen (die Backzeit hängt von der Reifung der Birnen ab).

• Schritt 4

  Aus dem Ofen nehmen. Vanille in die Kochflüssigkeit einrühren. Komplett abkühlen lassen. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder bis zu 24 Stunden kühlen, dabei die Birnen mindestens einmal in Flüssigkeit wenden.

• Schritt 5

  Zum Servieren in einer kleinen Schüssel Joghurt und Ahornsirup verrühren. Die Mischung in jede Birnenhälfte geben. Wenn gewünscht, mit zusätzlicher Orangenschale bestreuen. Mit Müsli und gerösteten Mandeln servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 308 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 11 mg Cholesterin, 199 mg Natrium, 55 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe, 38 g Zucker, 9 g Protein.