Russisch kulich für 22 | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse dunkle Rosinen
• 3 Esslöffel Orangensaft
• Einige Spritzer Safranpulver
• ⅓ Tasse Milch
• ½ Tasse Wasser
• 1 ½ Teelöffel Vanille
• ¼ Teelöffel Mandelextrakt
• 3 Esslöffel Margarine oder Butter, in Stücke schneiden
• 1 Ei
• 4 Tassen Brotmehl
• 3 Esslöffel Kristallzucker
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel Trockenhefe oder Brotmaschinenhefe
• ½ Tasse gemischte kandierte Früchte und Schalen

Glasur:

• 1 Tasse gesiebter Puderzucker
• Wenige Tropfen Mandelextrakt
• 1 - 2 Esslöffel Milch

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Rosinen, Orangensaft und Safranpulver; 10 Minuten stehen lassen. Die Mischung, die 1/3 Tasse Milch, Wasser, Vanille, den 1/4 Teelöffel Mandelextrakt, Margarine oder Butter, Ei, Brotmehl, Kristallzucker, Salz, Hefe und gemischte kandierte Früchte und Schalen in die Brotpfanne geben nach Herstellerangaben für ein 2-Pfund-Brot. Wählen Sie einen einfachen Weißbrotzyklus.

Glasur:

• Schritt 1

  Für die Glasur den Puderzucker, die wenigen Tropfen Mandelextrakt und ausreichend Milch für die Konsistenz des Niesels mischen. Über den abgekühlten Laib träufeln. Ergibt 22 Portionen.

Tipps

Für dieses 2-Pfund-Brot muss die Brotmaschinenpfanne eine Kapazität von 12 Tassen oder mehr haben.

Nährwertangaben

Pro Portion: 166 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 14 mg Cholesterin, 124 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 4 g Protein).