Wurst und Gemüse mit Polenta Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 gekühlte 1-Pfund-Tube gekochte Polenta, in 12 Scheiben geschnitten und geviertelt
• 8 Unzen leicht geräucherte Putenwurst, längs halbiert und in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
• 2 mittelgroße rote, grüne und / oder gelbe Paprikaschoten, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 mittelgroße Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden
• 1 Tasse geschnittene frische Champignons
• ½ Tasse gekaufte Nudelsauce

Richtungen

• Schritt 1

  In einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Polenta in einer einzelnen Schicht hinzu; 10 bis 12 Minuten kochen lassen oder unter gelegentlichem Rühren leicht bräunen. Aus der Pfanne nehmen. warm halten.

• Schritt 2

  Bratwurst, Paprika, Zwiebel und Champignons in die Pfanne geben. Kochen und rühren, bis die Wurst braun und das Gemüse knusprig ist. Nudelsauce einrühren. Polenta hinzufügen; Zutaten vorsichtig mischen. Hitze durch. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 260 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 38 mg Cholesterin, 1088 mg Natrium, 32 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 3 g Zucker, 14 g Protein.