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Zutaten
Richtungen
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Ein großes Backblech leicht einfetten; beiseite legen. Den Teig in 30 bis 36 Stücke teilen. Formen Sie jede Portion in kleine Kugeln und ziehen Sie die Kanten nach unten, um eine glatte Oberseite zu erhalten. Legen Sie die Brötchen im Abstand von 5 cm auf das vorbereitete Backblech. Abdecken und fast verdoppeln lassen (ca. 1 bis 1 1/2 Stunden).
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Backofen auf 350 ° F vorheizen. In einer kleinen Schüssel das Eiweiß und den 1 Esslöffel Wasser verquirlen. Eimischung über die Brötchen streichen. Falls gewünscht, die Senfkörner bei Verwendung grob zerdrücken. Die Brötchen großzügig mit den gewünschten Samen bestreuen.
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13 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Rollen auf Drahtgestelle übertragen; leicht abkühlen. Warm servieren.
Tipps
Legen Sie die Rollen in Schichten, die durch Wachspapier voneinander getrennt sind, in einen luftdichten Behälter. Abdeckung. Bis zu 24 Stunden bei Raumtemperatur lagern oder bis zu 3 Monate einfrieren. Auftaurollen, abgedeckt, bei Raumtemperatur. Rollen in Folie einwickeln. Backen Sie in einem 325 ° F Ofen ungefähr 15 Minuten oder bis erhitzt.
Nährwertangaben
Pro Portion: 37 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 2 mg Natrium, 6 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 1 g Protein.
