Gegrilltes Hähnchen mit Sesam - Ingwer | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ⅓ Tasse Pflaumensauce oder süß-saure Sauce
• ¼ Tasse Wasser
• 3 Esslöffel Hoisinsauce
• 1 ½ Teelöffel Sesam (auf Wunsch geröstet)
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer oder 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• ¼ - 0, 5 Teelöffel orientalische Chilisauce oder einige Spritzer abgefüllte Peperonisauce
• 6 kleine, hautlose, knochenlose Hähnchenbrusthälften und / oder -schenkel (insgesamt ca. 1 bis 2 Pfund)

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Sauce alle Zutaten außer dem Huhn in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Bedeckt 3 Minuten köcheln lassen. Beiseite legen.

• Schritt 2

  Das Hähnchen auf dem leicht gefetteten Rost eines nicht abgedeckten Grills bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten oder bis es zart und nicht mehr rosa ist grillen. Während der letzten 5 Minuten des Grillens einmal wenden und ein oder zweimal mit Soße bestreichen.

• Schritt 3

  In einem kleinen Topf die restliche Soße sprudelnd erhitzen; mit Huhn passieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 166 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 59 mg Cholesterin, 216 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 22 g Protein).