Sesam Truthahn | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Pfund Putenbrustfilet
• ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• ⅛ Teelöffel Cayennepfeffer
• ¼ Tasse natriumreduzierte Hühnerbrühe
• ¼ Tasse natriumreduzierte Sojasauce
• 4 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel geröstetes Sesamöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
• 2 Esslöffel geschnittene grüne Zwiebel
• 1 Esslöffel Sesam, geröstet

Richtungen

• Schritt 1

  Legen Sie die Pute in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow Cooker. Mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer bestreuen. In einer kleinen Schüssel Brühe, Sojasauce, Ingwer, Zitronensaft, Sesamöl und Knoblauch vermengen. Über die Pute gießen.

• Schritt 2

  Decke und koche bei schwacher Hitze 5 bis 6 Stunden lang oder bei starker Hitze 2 1/2 bis 3 Stunden lang.

• Schritt 3

  Den Truthahn auf eine Servierplatte geben und dabei die Kochflüssigkeit aufbewahren. Den Truthahn zudecken und warm halten.

• Schritt 4

  Für die Soße die Kochflüssigkeit in einen kleinen Topf abseihen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser mischen. in die kochflüssigkeit einrühren. Kochen und rühren Sie bei mittlerer Hitze, bis sie eingedickt und sprudelnd sind. Kochen und noch 2 Minuten rühren.

• Schritt 5

  Wenn gewünscht, Pute in Scheiben schneiden. Löffel Sauce über Pute. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 222 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 112 mg Cholesterin, 373 mg Natrium, 3 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 42 g Protein.