Einfache Salsa-Pfanne Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 grüne Paprika, in Julienne-Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, in Julienne-Streifen geschnitten
• 1 Esslöffel Speiseöl
• 2 Tassen gewürfelte gekochte Kartoffeln
• 1 ½ Tassen gekochtes Hähnchen in Würfel geschnitten
• 1 15, 25 Unzen Dose Vollkornmais, abgetropft
• 1 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 16 Unzen Glas Salsa
• Milch saure Sahne (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  In einer großen Pfanne Pfefferstreifen in Speiseöl 2 Minuten kochen. Fügen Sie Kartoffeln, Huhn, Mais, schwarze Bohnen und Salsa hinzu. Vorsichtig umrühren.

• Schritt 2

  Abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten oder bis zur Durchwärmung unter gelegentlichem Rühren garen. Wenn Sie möchten, mit saurer Sahne servieren. Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Ernährungshinweis:

Verwenden Sie für eine natriumarme Version dieses Gerichts natriumarmes Gemüse aus der Dose und kochen Sie die Kartoffeln in ungesalzenem Wasser.

Nährwertangaben

Pro Portion: 243 Kalorien, 31 mg Cholesterin, 744 mg Natrium, 33 g Kohlenhydrate, 8 g Ballaststoffe,