Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
-
Garnelen auftauen lassen, wenn sie gefroren sind. Garnelen schälen und entkernen, Schwänze bei Bedarf intakt lassen. Garnelen waschen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Garnelen auf vier 10-Zoll-Spieße * auffädeln und zwischen den Garnelen 1/4-Zoll lassen. Mit Zitronensaft beträufeln; Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreuen.
-
Für einen Holzkohlegrill Garnelen auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills 5 bis 8 Minuten lang direkt über mittelgroßen Kohlen grillen oder bis die Garnelen undurchsichtig sind, einmal drehen. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Garnelen auf den Grillrost legen. Überhitzen und wie oben grillen.)
-
In der Zwischenzeit bereiten Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung zu. ablassen.
-
Zum Servieren die Nudeln auf vier Servierteller verteilen. Top mit Garnelen am Spieß. Mit Petersilie bestreuen. Zitronenspalten über Garnelen drücken. Mit Olivenöl beträufeln.
*Spitze:
Bei Verwendung von Holzspießen mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. Vor Gebrauch abtropfen lassen.
Wegbeschreibung zu Rangetop:
Wenn Sie in einer Pfanne oder Grillpfanne kochen möchten, erhitzen Sie eine leicht eingefettete große Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Garnelen für 6 bis 10 Minuten kochen oder bis sie undurchsichtig sind, einmal wenden.
Nährwertangaben
Pro Portion: 314 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 259 mg Cholesterin, 400 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 6 g Zucker, 35 g Protein.
