Pfannenlasagne | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 8 Unzen extra mageres Hackfleisch (93% mager) *
• ¾ Tasse gehackte grüne, rote oder gelbe Paprika
• ½ Tasse gehackte Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Leichte Nudelsoße mit traditionellem Geschmack (23, 5 Unzen) wie Prego Heart Smart
• 1 Tasse Wasser
• 2 Tassen in Scheiben geschnittene frische Pilze verpackt
• 3 Tassen getrocknete breite Eiernudeln
• ½ Tasse leichter Ricotta-Käse
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan oder Romano
• ½ Teelöffel getrocknetes italienisches Gewürz, zerkleinert
• ½ Tasse geschnitzelter Mozzarella (2 oz.)

Richtungen

• Schritt 1

  Bestreichen Sie eine besonders große Antihaft-Pfanne mit Kochspray. Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch, bis das Fleisch gebräunt ist. umrühren, um das Fleisch beim Kochen aufzubrechen. Fett ablassen. Nudelsauce und Wasser einrühren. Zum Kochen bringen. Fügen Sie Pilze und ungekochte Nudeln hinzu; Umrühren, um die Nudeln zu trennen. Zum Kochen zurückkehren; Hitze reduzieren. Decken Sie und kochen Sie leicht ungefähr 10 Minuten oder bis Teigwaren zart sind und gelegentlich rühren.

• Schritt 2

  In einer Schüssel Ricotta, Parmesan und italienisches Gewürz unterrühren. Geben Sie die Käsemischung mit einem Löffel in 10 kleine Hügel (je ca. 1 Esslöffel) auf die Pastamischung in der Pfanne. Besprühen Sie jeden Hügel mit Mozzarella. Hitze reduzieren. Gedeckt 4 bis 5 Minuten kochen, bis die Käsemischung erhitzt und der Mozzarella geschmolzen ist. Sofort servieren.

*Spitze

Gemahlene Putenbrust und gemahlene Hühnerbrust sind großartige Alternativen zu extra magerem Rinderhackfleisch.

Nährwertangaben

Pro Portion: 315 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 3 g einfach ungesättigtes Fett), 61 mg Cholesterin, 556 mg Natrium, 37 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 15 g Zucker, 21 g Protein.