Rauchiger Wildreisauflauf Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

1 Packung à 6 Unzen oder zwei Packungen à 4, 3 Unzen Langkorn- und Wildreismischung
1 mittelgroße Fenchelknolle
1 Päckchen mit 13 Unzen Putenwurst, gehackt
2 mittelgroße Karotten, in dünne mundgerechte Streifen schneiden
½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
3 Knoblauchzehen, gehackt
¼ Tasse Allzweckmehl
¼ Tasse leichte saure Sahne
2 Esslöffel Senf nach Dijonart
3 Tassen fettfreie Milch
12 Unzen frischer Spargel, geschnitten und in 2-Zoll-Längen geschnitten

Richtungen

Schritt 1
Backofen auf 350 ° F vorheizen. Kochen Sie Langkorn- und Wildreismischung gemäß den Anweisungen der Verpackung.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Fenchel putzen und einige der gefiederten Blätter aufbewahren. Glühbirne in dünne Streifen schneiden. In einer sehr großen Pfanne Fenchelsplitter, Wurst, Karotten und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 5 bis 10 Minuten kochen, bis die Wurst braun ist und das Gemüse knusprig zart ist, gelegentlich umrühren. Knoblauch unterrühren.
Schritt 3
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Sauerrahm und Senf mischen. Milch langsam einrühren. Fügen Sie Milchmischung auf einmal Wurstmischung hinzu. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis sie leicht eingedickt und sprudelnd sind. Spargel und gekochten Reis unterrühren. Übertragen Sie die Mischung in einen 2 1 / 2- bis 3-Quart-Auflauf.
Schritt 4
Bedeckt 20 bis 25 Minuten backen oder durchheizen. Top mit den reservierten Fenchelblättern.

Nährwertangaben

Pro Portion: 303 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 38 mg Cholesterin, 1111 mg Natrium, 44 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 11 g Zucker, 19 g Protein.