Spinat - Birnen - Parmesansalat Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 Tassen frischer Babyspinat
• 2 Bosc-Birnen, längs geviertelt, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Unzen Parmesan oder Parmigiano-Reggiano-Käse, rasiert
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Esslöffel Vollkornsenf
• ½ Tasse natives Olivenöl extra

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Spinat, Birnen und Käse. Zum Ankleiden Essig, Senf, 1 TL verquirlen. jeder Zucker und Salz und 1/4 TL. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Öl einrühren. Mit Salat beträufeln und überstehen. Ergibt 8 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 200 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 6 mg Cholesterin, 474 mg Natrium, 11 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 7 g Zucker, 4 g Protein.