Spinatsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 8 - 10 Tassen zerrissener frischer Spinat
• ¾ Tasse geschnittene Radieschen
• ½ Tasse geschnittene rote Zwiebel
• ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse (2 Unzen)
• ¼ Tasse Speiseöl
• 1 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Mayonnaise oder Salatdressing
• 2 Teelöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel gelber Senf
• ½ Teelöffel gewürztes Salz
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 6 Scheiben Speck, knusprig gekocht, abgetropft und zerbröckelt

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Spinat, Radieschen, rote Zwiebeln und Käse. Zum Ankleiden Öl, Zucker, Zitronensaft, Mayonnaise, Essig, Senf, gewürztes Salz und Knoblauch in einem Schraubglas vermengen. Abdecken und gut schütteln. Gießen Sie etwa die Hälfte des Dressings über den Salat. werfen, um gleichmäßig zu beschichten. Mit Speck belegen. Ergibt 6 bis 8 Beilagenportionen.

Mach weiter:

Dressing bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.

Ernährungsaustausch:

1 Gemüse, 1/2 fettreiches Fleisch, 2 Fett.

Nährwertangaben

Pro Portion: 192 Kalorien (5 g gesättigtes Fett, 17 mg Cholesterin, 364 mg Natrium, 4 g Kohlenhydrate, 4 g Ballaststoffe, 6 g Protein).