Spiralstangen und Brotknoten Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Packung mit 11 Unzen (12) gekühlte Grissini
• 6 10 Zoll Metallspieße oder Holzstäbchen
• 2 Teelöffel Milch
• ½ Teelöffel Sesam, Mohn, Paprika oder Zitronenpfeffer würzen

Richtungen

• Schritt 1

  Den Teig abwickeln, um Streifen zu bilden. Dehnen Sie 6 der Streifen auf etwa 8 cm Länge; in knoten binden. Auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen.

• Schritt 2

  Dehnen Sie die restlichen 6 Teigstreifen auf eine Länge von 8 bis 9 Zoll. Spieße oder Stäbchen einfetten. Rollen Sie einen Streifen um jeden Spieß oder Essstäbchen, und lassen Sie zwischen den Teigwindungen etwa 2 cm Platz. Auf das gefettete Backblech legen und die Teigenden unter das Backblech stecken.

• Schritt 3

  Alle Brötchen mit Milch bestreichen. Mit Samen oder Gewürzen nach Wahl bestreuen.

• Schritt 4

  In einem 375-Grad-F-Ofen 13 bis 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind, backen. Übertragen Sie auf ein Drahtgitter. Warm servieren. Ergibt 12 Brötchen.

Tipps

Brotstangen vollständig abkühlen lassen und in einen feuchtigkeits- und dampfdichten Gefrierbehälter geben. Bis zu 2 Wochen einfrieren. Zum Aufwärmen die gefrorenen Äste und Grissini in Folie einwickeln und 10 bis 15 Minuten oder bis zum Erwärmen in einen 325-Grad-F-Ofen stellen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 112 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 0 mg Cholesterin, 291 mg Natrium, 18 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 3 g Protein).