Gemüse - Chili con queso Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 15 Unzen Dose Pinto Bohnen, gespült und abgetropft
• 1 15 Unzen können schwarze Bohnen, gespült und abgelassen
• 1 15 Unzen Dose Chilibohnen mit Chilisauce, nicht abgetropft
• 1 Unze 10 kann gehackte Tomaten und grüne Paprikaschoten, ungetropft
• 1 ¼ Tassen gehackte Zucchini (1 Medium)
• 1 ¼ Tassen gehackter gelber Sommerkürbis
• 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 groß)
• ¼ Tasse Tomatenmark
• 2 - 3 Teelöffel Chilipulver
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Tassen geriebener Colby und Monterey Jack Käse (12 Unzen)
• Tortilla oder Maischips

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem 3 1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher Pintobohnen, schwarze Bohnen, Chilibohnen mit Chilisauce, nicht eingelegte Tomaten und grüne Chilischoten, Zucchini, Sommerkürbis, Zwiebel, Tomatenmark, Chilipulver und Knoblauch.

• Schritt 2

  Bedecken und 6 bis 7 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 bis 3 1/2 Stunden bei starker Hitze garen. Käse einrühren, bis er geschmolzen ist. Sofort servieren oder abgedeckt bei warmer oder schwacher Hitze bis zu 1 Stunde warm halten.

• Schritt 3

  Mit Tortillachips servieren.

Zur einfachen Reinigung:

Legen Sie Ihren Slow Cooker mit einem Einweg-Slow Cooker-Liner aus. Fügen Sie Zutaten hinzu, wie im Rezept angegeben. Wenn Ihr Gericht fertig ist, löffeln Sie das Essen aus Ihrem Slow Cooker und entsorgen Sie einfach den Liner. Heben oder transportieren Sie den Einwegliner nicht mit darin befindlichen Lebensmitteln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 81 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 9 mg Cholesterin, 231 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 5 g Protein.