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Blumenkohlreis ist nett, aber Blumenkohlsteaks sollten auf jeden Fall ganz oben auf Ihrer Must-Try-Liste der Gemüsesteaks stehen. Genau wie bei Blumenkohlreis gibt es viele Möglichkeiten, ein Blumenkohlsteak zuzubereiten und zu essen, einschließlich Braten, Bratpfanne kochen und Sandwiches hinzufügen.
Blumenkohlsteaks mit Haselnüssen und brauner Butter
Für diese köstlichen Blumenkohlsteaks werden keine Gewürze benötigt. Haselnüsse und gebräunte Butter, die direkt neben dem Blumenkohl in einer gusseisernen Pfanne gekocht werden, sind die einzigen Zutaten, die dieses Steak benötigt. Außerdem kocht dieses vegetarische Steak noch schneller als eine fleischige Version - das gesamte Rezept dauert nur 35 Minuten!
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Gebratene Blumenkohlsteaks mit Jalapeno-Rahmspinat
Kein Blumenkohl-Steak-Dinner ist komplett ohne eine ebenso köstliche Seite. Dieses Rezept verleiht dem Steak nicht nur durch die Verwendung von in der Pfanne geröstetem Blumenkohl eine neue Note, sondern verleiht dem Rahmspinat auch eine neue Wendung, indem es würzige Jalapenopfeffer untermischt. Runden Sie Ihren Teller mit einer Handvoll gerösteten Kürbiskernen für ein wenig mehr Crunch ab.
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Gebratene Blumenkohlsteaks
Wenn Sie es einfach halten und das Gemüse glänzen lassen möchten, ist dieses Blumenkohlsteak-Rezept genau das Richtige für Sie. Zum Braten die Steaks einfach mit einer einfachen Mischung aus Olivenöl und zerkleinertem rotem Pfeffer bestreichen. Die Aufregung kommt von der Mischung aus Zucchini, Traubentomaten und roten Zwiebeln, die auf der Seite serviert werden. Dieses Gemüse-auf-Gemüse-Rezept wird jeden glücklich machen, der sich nach gartenfrischem Essen sehnt.
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Knusprige Blumenkohlsteak-Sandwiches
Ja, das ist Blumenkohl, der aus diesem gewaltigen Steak-Sandwich ragt. Wir haben die klassischen Zutaten wie eingelegtes Gemüse, ein paar Scheiben Käse und einen Haufen frisches Gemüse beibehalten, aber wir haben es noch vegetarischer gemacht, indem wir Blumenkohlsteaks für das „Fleisch“ verwendet haben. Tatsächlich, ohne dass der panierte Blumenkohl hell ist violette Farbe, vielleicht merkt man gar nicht, dass man eigentlich kein Steak isst.
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Gebratene Brokkolisteaks
Genau wie sein Cousin Blumenkohl eignet sich Brokkoli hervorragend zum Braten als gesundes Gemüse-Steak. Damit der Brokkoli richtig glänzt, vor dem Braten mit Olivenöl und Salz abschmecken und mit einem Knoblauch-Orangenschalen-Dressing abrunden. Um diese Mahlzeit etwas herzhafter zu machen, servieren Sie sie mit Orzo oder Reis.
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Gegrillte Auberginensteaks
Aubergine sorgt auch für ein mageres, gemeines Gemüsesteak. Das Grillen der Auberginenscheiben verleiht ihnen wunderschöne Grillspuren und einen köstlichen, rauchigen Geschmack. Diese Auberginensteaks werden am besten mit Ricotta-Käse, Couscous und einem pikanten hausgemachten Dressing serviert.
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Gegrillte Kohlsteaks
Solange Ihr Grill auf jeden Fall angezündet ist, werfen Sie doch auch ein paar Rotkohlsteaks darauf. Riesige Rotkohlscheiben grillen wunderbar und schmecken mit ein paar Löffeln hausgemachter Chimichurri-Sauce noch besser als sie aussehen. Der rauchige, frische Geschmack dieser vegetarischen Steaks wird Ihnen ein für alle Mal beweisen, dass Rotkohl immer mehr als nur für Salate gedacht war.
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Gebratene Kohlsteaks
Wenn es zum Grillen nicht schön genug ist, können Sie auch Ihre Kohlsteaks rösten! Einige einfache Gewürze (denken Sie an Schalotten, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl) helfen dabei, den Kohlgeschmack hervorzuheben. Mit Oliven-Tapenade (hausgemacht oder im Laden gekauft, es liegt an Ihnen!) Servieren, um aus dem zart gerösteten Kohl eine Mahlzeit zu machen, bei der alle um eine zweite Portion bitten.
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