Zesty Fajita beißt | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Antihaft-Kochspray
• 1 ½ Pfund Hühnerschenkel mit Knochen, Haut entfernt
• ½ Tasse würziger brauner Senf
• ½ Tasse Wasser
• 2 Teelöffel Fajita-Gewürz oder salzfreie Fiesta Lime-Gewürzmischung *
• 6 7 Zoll Mehl Tortillas, erwärmt **
• 1 Tasse rote, grüne und / oder gelbe Paprikastreifen
• Geschnittene Frühlingszwiebeln (optional)
• Geschnittener frischer Koriander (optional)
• Salsa (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Eine große Pfanne leicht mit Kochspray bestreichen. Hitzepfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie Huhn hinzu und kochen Sie, bis es auf beiden Seiten braun ist. Fett ablassen. Übertragen Sie Huhn zu einem 1 1/2-Liter-Slow Cooker.

• Schritt 2

  In einer kleinen Schüssel Senf, Wasser und Fajita-Gewürze vermengen. Gießen Sie Mischung über Huhn und rühren Sie, um zu beschichten.

• Schritt 3

  Abdecken und 7 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 1/2 bis 4 Stunden bei hoher Hitze garen. Hähnchen vom Herd nehmen. Kochsäfte verwerfen. Ziehen Sie das Huhn mit zwei Gabeln in Fetzen auseinander. Knochen wegwerfen.

• Schritt 4

  Zum Servieren das Hühnchen in Tortillas teilen. Mit Paprikastreifen und, falls gewünscht, Zwiebeln belegen. Tortillas aufrollen. Schneiden Sie mit einem gezackten Messer jede Rolle in fünf Scheiben. Wenn gewünscht, mit dekorativen Picks aufspießen und mit Koriander und Salsa servieren.

*Spitze:

Wenn Sie eine salzfreie Fiesta Lime-Gewürzmischung verwenden, fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz hinzu.

**Spitze:

Zum Aufwärmen der Tortillas den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Tortillas stapeln und fest in Folie einwickeln. Backen Sie ungefähr 10 Minuten oder bis erhitzt durch.

Nährwertangaben

Pro Portion: 44 Kalorien (0 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 0 g einfach ungesättigtes Fett), 13 mg Cholesterin, 129 mg Natrium, 5 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 3 g Protein.