Pikante grüne Bohnen Krautsalat | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund dünne grüne Bohnen, geschnitten und geschnitten
• 6 Esslöffel Limettensaft
• ¼ Tasse Fischsauce
• ¼ Tasse Zucker
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Kopf Napa Kohl, geschreddert (8 Tassen)
• 1 Tasse Korianderblätter und Stiele, gehackt
• 1 Tasse grob gehackte gesalzene Erdnüsse
• 1 frischer Fresno oder Thai Chili Pfeffer, in dünne Scheiben geschnitten

Richtungen

• Schritt 1

  In einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser 2 Minuten lang grüne Bohnen kochen. Abgießen und sofort in eine große Schüssel mit Eiswasser geben, um das Kochen zu beenden. beiseite legen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einem Schraubglas Limettensaft, Fischsauce, Zucker und Knoblauch. Abdecken und gut schütteln.

• Schritt 3

  Grüne Bohnen abgießen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gekochte grüne Bohnen, Kohl und Koriander.

• Schritt 4

  Dressing hinzufügen; Vorsichtig hin und her werfen, um zu beschichten. Abdecken und bis zu 1 Stunde kalt stellen. Zum Servieren mit Erdnüssen und Pfeffer bestreuen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 126 Kalorien (1 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 0 mg Cholesterin, 629 mg Natrium, 13 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 5 g Protein.