Cobb Salatwickel | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Blauschimmelkäsesalatdressing
• 4 8-Zoll-Vollkorn-Mehl-Tortillas oder Mehl-Tortillas mit Südwestgeschmack
• 4 Römersalatblätter, Rippen entfernt
• 4 Streifen Speck, knusprig gekocht und abtropfen lassen
• 2 grüne Zwiebeln in dünne Streifen schneiden
• 2 mittelgroße Pflaumentomaten, entkernt und in dünne Keile geschnitten
• ½ Tasse geriebener Mozzarella (2 Unzen)
• 8 Unzen gekochtes Huhn, zerkleinert

Richtungen

• Schritt 1

  Eine Seite jeder Tortilla mit Salatsauce bestreichen. Top mit Salat, Speck, Frühlingszwiebeln, Tomaten, Käse und Hühnchen. Fest zusammenrollen. Sofort servieren. Oder wickeln Sie es in Plastikfolie ein und kühlen Sie es bis zu 4 Stunden. Ergibt 4 Hauptgerichte.

Nährwertangaben

Pro Portion: 404 Kalorien (7 g gesättigtes Fett, 69 mg Cholesterin, 734 mg Natrium, 17 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe, 26 g Protein).