Würden Sie uns glauben, wenn wir Ihnen sagen würden, dass es in Chicago eine Farm gibt? Was wäre, wenn wir Ihnen erzählen würden, dass dieses Ackerland in seiner ganzen Lebensdauer die Windy City mit über 90.000 Pfund Erzeugnissen gesegnet hat? Und das ist nicht einmal das Faszinierendste: Die auf die Gemeinschaft ausgerichtete Denkweise dieses städtischen Bauernhofs ist herzerwärmend und inspirierend.
Windy City Harvest, ein städtisches Landwirtschaftsprogramm des Chicago Botanic Garden, startete Farm on Ogden im Stadtteil North Lawndale. Laut der Chicago Tribune ist North Lawndale eine der gewalttätigsten und verarmten Gemeinden in Chicago. Das Ziel dieses 20.000 Quadratmeter großen städtischen Bauernhofs ist es, die Gemeinde dazu zu bringen, eine Zucchinipflanze nach der anderen für Gesundheit und Wohlbefinden zu engagieren.
Ein großer Teil des Windy City Harvest-Programms ist eine Ausbildung für Jugendliche, Veteranen und ehemalige Straftäter der Chicago Public School. Die Ausbildung ist nicht nur eine unterstützende Übergangszeit für diese Gruppen, sondern Mentoren helfen auch dabei, Lebensläufe zu verbessern und bei der Arbeitssuche zu helfen. Während ihrer Zeit auf dem Bauernhof lernen die Auszubildenden alles über Gartenarbeit, Lebensmittelsicherheit, Ernährung und Kochen mit frischen Produkten.
Ein weiterer cooler Aspekt dieser städtischen Farm ist das Veggie Rx-Programm. Dieses Programm ist genau das, wonach es sich anhört: Frische Produkte von der Farm werden Patienten mit eingeschränkter Ernährung im Lawndale Christian Health Center "verschrieben". In Farm on Ogden wird Essen als Medizin behandelt, und mit wem kann man sich streiten?
In North Lawndale beträgt die Diabetesrate das Dreifache des nationalen Durchschnitts. Anstatt nur reaktive Medikamente einzunehmen und den Diabetes mit einer Pille zu behandeln, können wir durch Nahrung vorbeugen oder sogar behandeln. Das ist die Zukunft.
Neben den zahlreichen gemeindenahen Programmen, die der Bauernhof anbietet, steht der umliegenden Nachbarschaft ein ganzjährig geöffneter Hofstand zur Verfügung. Wir wissen, was Sie denken: Wie in aller Welt wird Gemüse im Winter im Mittleren Westen angebaut? Die Anlage verfügt über ein 300 Meter langes Gewächshaus, um den Hofstand und das Veggie Rx-Programm zu unterstützen.
Es ist erstaunlich zu sehen, was ein Stadtblock für eine ganze Gemeinde leisten kann. Die Farm on Ogden ist ebenso inspirierend wie produktiv.
