Ancho-Rindfleisch-Eintopf | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 1 Pfund ohne Knochen Rindfleisch Chuck Schmorbraten
• 1 Esslöffel gemahlener Ancho-Chili-Pfeffer
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 16-Unzen-Paket gefrorenes Eintopfgemüse
• 1 Tasse gefrorener Vollkornmais
• 1 16 Unzen Glas Salsa
• ½ Tasse Wasser
• Maisbrot (optional)

Richtungen

• Schritt 1

  Schneiden Sie Fett vom Fleisch. Fleisch in 1-Zoll-Stücke schneiden. Das Fleisch mit Ancho-Chili-Pfeffer bestreuen und von allen Seiten bestreichen. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Braten Sie das Fleisch jeweils zur Hälfte in heißem Öl an. Fett ablassen.

• Schritt 2

  Kombinieren Sie in einem 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher gefrorenes Eintopfgemüse und gefrorenen Mais. Top mit Fleisch. Gießen Sie Salsa und das Wasser über die Mischung im Herd.

• Schritt 3

  Bedecken und 8 bis 9 Stunden bei schwacher Hitze oder 4 bis 4 1/2 Stunden bei starker Hitze garen. Auf Wunsch mit Maisbrot servieren.

Nährwertangaben

Pro Portion: 302 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 50 mg Cholesterin, 842 mg Natrium, 28 g Kohlenhydrate, 5 g Ballaststoffe, 30 g Protein).