Apfelkuchen mit Porter-Toffee-Sauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 3 Tassen Allzweckmehl
• 2 Tassen Zucker
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt
• 2 Eier, leicht geschlagen
• 1 ¼ Tassen Rapsöl oder Pflanzenöl
• 2 Teelöffel Vanille
• 3 Tassen geschälte und gehackte Granny Smith Äpfel
• 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, geröstet
• Porter-Toffee-Sauce
• Gefrorene geschlagene Nachspeise, aufgetaut (optional)

Richtungen

Der Tag davor:

• Schritt 1

  Backofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 13 ¥ 9 ¥ 2-Zoll-Backform oder eine 13 1 / 2x9 1 / 2x3-Zoll-Einwegfolienform ein. beiseite legen. In einer extra großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt verrühren. Machen Sie einen Brunnen in der Mitte der Mehlmischung; beiseite legen.

• Schritt 2

  In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Öl und Vanille mischen. Äpfel und Nüsse einrühren. Fügen Sie Eimischung Mehlmischung hinzu und rühren Sie, gerade bis befeuchtet (Teig wird sehr dick sein). Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.

• Schritt 3

  40 bis 45 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Rost in der Pfanne abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Porter-Toffee-Sauce zubereiten.

• Schritt 4

  Den Kuchen in einer Pfanne fest zudecken und über Nacht bei Raumtemperatur stehen lassen. Übertragen Sie Sauce in einen Vorratsbehälter; abdecken und über Nacht kalt stellen.

Heckklappentag:

• Schritt 1

  Tote Kuchen in der Pfanne bei Raumtemperatur. Tote Sauce und, falls gewünscht, geschlagenes Topping in einem isolierten Kühler mit Eisbeutel.

• Schritt 2

  Bereiten Sie an der Heckklappe den Grill vor. Die Sauce in eine kleine Einwegfolie geben. Für einen Holzkohlegrill die Soße auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills direkt über mittelgroßen Kohlen etwa 5 Minuten lang oder bis zum Erhitzen unter gelegentlichem Rühren erwärmen. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittleres Niveau reduzieren. Soße auf den Grillrost legen. Deckel auflegen und wie oben aufheizen.) Top Cake mit Schlagsahne bestreuen und mit warmer Soße beträufeln.

Muss Ausrüstung:

13 1 / 2x9 1 / 2x3-Zoll-Einwegfolienwanne (optional) Isolierter Kühler mit EissätzenGrill vor OrtKleine Einwegfolienwanne

Nährwertangaben

Pro Portion: 395 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 5 g mehrfach ungesättigtes Fett, 12 g einfach ungesättigtes Fett), 29 mg Cholesterin, 193 mg Natrium, 51 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 34 g Zucker, 3 g Protein.

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Porter-Toffee-Sauce

Zutaten

• 1 Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse Schlagsahne
• ½ Tasse Porterbier
• 2 Esslöffel heller Maissirup

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie in einem kleinen Topf verpackten braunen Zucker, Schlagsahne, Porterbier und hellen Maissirup. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt sind. Vom Herd nehmen; leicht abkühlen. Ergibt ungefähr 1 1/2 Tassen.