Cranberry-Kumquat-Relish | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• 2 Tassen Preiselbeeren (1/2 Pfund)
• ¾ Tasse frische Kumquats, entkernt und grob gehackt (4 Unzen)
• ⅔ Tasse Kristallzucker
• ⅔ Tasse brauner Zucker verpackt
• ½ Tasse Orangensaft
• 1 Teelöffel geriebene Ingwerwurzel oder 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
• ¼ Tasse grob gehackte Walnüsse

Richtungen

• Schritt 1

  Kombinieren Sie Preiselbeeren, Kumquats, Kristallzucker, braunen Zucker, Orangensaft und Ingwerwurzel oder gemahlenen Ingwer in einem mittelgroßen Topf. Mischung zum Kochen bringen. Hitze reduzieren. Unbedeckt bei mittlerer Hitze 8 Minuten köcheln lassen und dabei häufig umrühren. Walnüsse einrühren. Ergibt 2 1/2 Tassen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 36 Kalorien, 0 mg Cholesterin, 2 mg Natrium, 8 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Protein.