Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Tauen Sie den Fisch auf, wenn er gefroren ist. in 3x2-Zoll-Stücke schneiden. Fisch ausspülen; Mit Papiertüchern trocken tupfen. Abdecken und im Kühlschrank lagern, bis sie gebraucht werden.
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Schneiden Sie die Kartoffeln für Pommes der Länge nach in etwa 3/8-Zoll-breite Keile. Mit Papiertüchern trocken tupfen. In einem 3-Liter-Topf oder einer Fritteuse 2 Zoll Backfett oder Speiseöl auf 375 ° F erhitzen. Kartoffeln zu einem Viertel für 4 bis 6 Minuten oder bis sie hellbraun sind braten. Kartoffeln herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Mit Salz bestreuen. Übertragen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech und ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an. In einem 300-Grad-F-Ofen warm halten.
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Für den Teig Mehl, Bier, Eier, Backpulver, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Mit einem Schneebesen oder Schneebesen glatt rühren. Tauchen Sie den Fisch in den Teig. Braten Sie den Fisch in dem heißen Fett (375 Grad F) ein oder zwei Stück auf einmal, bis die Beschichtung goldbraun ist und der Fisch beim Testen mit einer Gabel zu schuppen beginnt. Drehen Sie ihn einmal (ca. 3 bis 4 Minuten). Fisch herausnehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Übertragen Sie Fisch auf ein anderes Backblech; Halten Sie sich im 300-Grad-F-Ofen warm, während Sie den restlichen Fisch braten. Zum Servieren, falls gewünscht, grobes Salz über Fish and Chips streuen und mit Tartarsauce oder Essig servieren.
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Ergibt 4 Portionen
Nährwertangaben
Pro Portion: 721 Kalorien (10 g gesättigtes Fett, 10 g mehrfach ungesättigtes Fett, 13 g einfach ungesättigtes Fett), 208 mg Cholesterin, 454 mg Natrium, 52 g Kohlenhydrate, 3 g Ballaststoffe, 1 g Zucker, 31 g Protein.
