Artischockenfladenbrot | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Vollkornfladenbrot (naan)
3 Esslöffel Olivenöl
6 Tassen frische Spinatblätter
6 Unzen Ziegenkäse mit Knoblauch- und Kräutergeschmack, zerbröckelt
2 6 Unzen Glas marinierte Artischockenherzen, abgetropft und gehackt
1 mittelgroße Tomate, gehackt
½ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Pfeffer
Pizzagewürz (optional)

Richtungen

Schritt 1
Fladenbrote beidseitig leicht mit etwas Öl bestreichen. Für einen Holzkohlegrill die Fladenbrote 2 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind, direkt über mittelgroße Kohlen auf den Rost eines nicht abgedeckten Grills legen. (Für einen Gasgrill den Grill vorheizen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Fladenbrot zum Grillrost geben. Deckel und Grill wie oben.) Vom Herd nehmen.
Schritt 2
Die gegrillte Seite jedes Fladenbrotes mit Spinat, Käse, Artischockenherzen und Tomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Zum Grillrost zurückkehren und weitere 2 Minuten grillen, bis der Boden gebräunt und die Beläge durchgeheizt sind. Top mit Pizza würzen. Ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 720 Kalorien (15 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 10 g einfach ungesättigtes Fett), 44 mg Cholesterin, 1559 mg Natrium, 65 g Kohlenhydrate, 7 g Ballaststoffe, 25 g Zucker, 21 g Protein.