Gebackene Eier | Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• Butter oder Margarine
• 6 Eier
• Geschnittener frischer Schnittlauch oder gewünschtes Kraut
• Salz
• Schwarzer Pfeffer
• 6 Esslöffel geriebener Cheddar, Schweizer oder Monterey Jack Käse

Richtungen

• Schritt 1

  Drei 10-Unzen-Aufläufe großzügig mit Butter einfetten. 2 Eier vorsichtig in jeden Auflauf geben; Mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer bestreuen. Stellen Sie Aufläufe in eine 13x9x2-Zoll-Backform; auf einen ofenrost legen. Gießen Sie heißes Wasser um Aufläufe in einer Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.

• Schritt 2

  In einem 325-Grad-F-Ofen 20 Minuten backen. Käse über die Eier streuen. Weitere 5 bis 10 Minuten backen, bis die Eier gekocht sind und der Käse schmilzt. Ergibt 3 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 167 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 1 g mehrfach ungesättigtes Fett, 4 g einfach ungesättigtes Fett), 430 mg Cholesterin, 147 mg Natrium, 1 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 0 g Zucker, 13 g Protein.