Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
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Ein Backblech mit Folie auslegen. Butter die Folie; Backblech beiseite legen.
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In einer kleinen schweren Pfanne grob gehackte Pekannüsse, Zucker und Butter oder Margarine vermengen. Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze kochen und die Pfanne gelegentlich schütteln, bis der Zucker zu schmelzen beginnt. Rühren Sie die Mischung nicht um. Hitze reduzieren und weiter kochen, bis der Zucker goldbraun ist, dabei gelegentlich die Nussmischung umrühren.
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Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Nussmischung auf das mit Folie ausgekleidete und gebutterte Backblech geben. Komplett abkühlen lassen. Brechen Sie die Nussmischung in kleine Stücke. Lagern Sie die beschichteten Nüsse bis zu 1 Woche dicht abgedeckt. Macht 3/4 Tasse (4 Portionen).
Nährwertangaben
Pro Portion: 167 Kalorien (3 g gesättigtes Fett, 8 mg Cholesterin, 31 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 1 g Ballaststoffe, 1 g Protein).
