Inhaltsverzeichnis:
Zutaten
Richtungen
Slow Cooker:
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Beschichten Sie leicht die Innenseite eines 31 / 2- bis 4-qt. Slow Cooker mit Antihaft-Kochspray. Kombinieren Sie im Herd Kokosmilch, Reis, Zucker, Butter und gemahlenen Ingwer.
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Abdeckung; Bei niedriger Temperatur 4 bis 41/2 Stunden oder bei hoher Temperatur etwa 21/2 Stunden kochen lassen oder bis der Reis zart ist und gegen Ende des Garvorgangs umrühren. Frischen Ingwer einrühren. Falls gewünscht, weitere Kokosmilch einrühren. Mit Karamellsauce und kristallisiertem Ingwer warm servieren.
Dampfkochtopf:
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In einem 4-qt. Elektro- oder Schnellkochtopf kombinieren Kokosmilch, Reis, Zucker, Butter und gemahlenen Ingwer. Deckel einrasten lassen.
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Stellen Sie den Elektroherd auf hohen Druck, um 20 Minuten zu kochen. Stellen Sie für Herdplatten den Druck bei mittlerer bis hoher Hitze gemäß den Anweisungen des Herstellers auf. Hitze ausreichend reduzieren, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 20 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen. Mindestens 15 Minuten stehen lassen, um den Druck auf natürliche Weise abzubauen. Deckel vorsichtig öffnen.
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Frischen Ingwer einrühren. Falls gewünscht, weitere Kokosmilch einrühren. Mit Karamellsauce und kristallisiertem Ingwer warm servieren.
Nährwertangaben
Pro Portion: 254 Kalorien (4 g gesättigtes Fett, 0 g mehrfach ungesättigtes Fett, 1 g einfach ungesättigtes Fett), 6 mg Cholesterin, 94 mg Natrium, 49 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 21 g Zucker, 3 g Protein.
