Knollensellerie | Bessere Häuser und Gärten

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Sellerie

Dieser altmodische Sellerieverwandte trägt auch den Namen Selleriewurzel. Der essbare Teil ist eigentlich ein vergrößerter Knopf eines Stiels, der unter der Erde wächst. Ziehen Sie die äußere Schicht des Buffs oder der Bräune ab, um das knusprig weiße essbare Innere freizulegen.

Sie können es roh essen, aber es wird am häufigsten verwendet, um Suppen, Eintöpfen, Aufläufen, Gratins und anderen herzhaften Backwaren einen milden Selleriegeschmack zu verleihen.

Gattungsname	Apium graveolens rapaceum
Licht	Sonne, Teil Sonne
Pflanzentyp	Gemüse
Höhe	1 bis 3 Fuß
Breite	12-18 Zoll breit
Vermehrung	Samen
Erntetipps	Fangen Sie an, Wurzeln zu ernten, wenn sie einen Durchmesser von 2 bis 3 Zoll haben. Bester Geschmack entsteht nach leichtem Frost. Ziehen Sie an der ganzen Pflanze und werfen Sie die Blattoberteile weg. Die Wurzeln können bis zu vier Monate im Wurzelkeller oder im Kühlschrank gelagert werden.