Chefkochsalat | Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

4 Tassen zerrissener Eisbergsalat oder Blattsalat
4 Tassen zerrissener Römersalat oder frischer Spinat
4 Unzen gekochter Schinken, Huhn, Pute, Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch, in mundgerechte Stücke geschnitten (ca. 1 Tasse)
4 Unzen Schweizer, Cheddar, Amerikanischer oder Provolone Käse, in mundgerechte Stücke geschnitten (1 Tasse)
2 hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten
2 mittelgroße Tomaten, in Keile geschnitten, oder 8 halbierte Kirschtomaten
1 kleine grüne oder rote Paprika, in mundgerechte Streifen geschnitten (1/2 Tasse)
1 Tasse Croutons (optional)
½ Tasse abgefülltes französisches Salatsoße, Ranch-Salatsoße oder gewünschtes Salatsoße

Richtungen

Schritt 1
In einer großen Schüssel werfen Sie Grüns. Das Gemüse auf vier große Salatschüsseln oder Teller verteilen. Lege Fleisch, Käse, Eier, Tomaten und Paprika auf die Gemüse. Wenn gewünscht, mit Croutons bestreuen. Mit etwas Salatsauce beträufeln und restliches Dressing darüber geben. Ergibt 4 Hauptgerichte.

Italienischer Kochsalat:

Bereiten Sie es wie oben beschrieben vor, verwenden Sie jedoch 2 Unzen gekochtes Hähnchen und 4 Unzen Mozzarella. Eier weglassen. Fügen Sie 2 Unzen geschnittene Pepperoni hinzu; ein 6-Unzen-Glas gevierteltes mariniertes Artischockenherzviertel, abgetropft; und 1/4 Tasse geschnittene, entsteinte reife Oliven. Verwenden Sie zum Dressing ein in Flaschen abgefülltes italienisches Salatdressing oder ein cremiges italienisches Salatdressing. Ergibt 4 Hauptgerichte.

Mexikanischer Kochsalat:

Bereiten Sie es wie oben beschrieben mit gekochtem Hühnchen-, Rind- oder Schweinefleisch-Cheddar-Käse oder Monterey Jack-Käse zu. Eier weglassen. Fügen Sie eine 4-Unzen-Dose gewürfelte grüne Chilischoten, abgetropfte und 1/4 Tasse geschnittene entkernte reife Oliven hinzu. Ersatzmaischips für Croutons. Für das Dressing 1/4 Tasse Thousand Island Salatsoße und 1/4 Tasse Salsa in Flaschen zusammenrühren.