Hähnchen mit Orangen - Couscous Bessere Häuser und Gärten

Inhaltsverzeichnis:

Zutaten

¾ Tasse Pflaumensauce
⅓ Tasse Orangensaft
¼ Tasse Orangenmarmelade
2 Esslöffel schnellkochende Tapioka
¼ Teelöffel Anissamen, zerkleinert
2 ½ - 2, 75 Pfund ohne Haut, ohne Knochen Hähnchenschenkel
2 ¼ Tassen Wasser
1 Esslöffel Orangenmarmelade
1 10 Unzen Packung Schnellkoch-Couscous
¼ Teelöffel Salz
Orangenschalenstreifen und Orangenscheiben (optional)

Richtungen

Schritt 1
Für die Sauce kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel Pflaumensauce, Orangensaft, die 1/4-Tasse-Orangenmarmelade, Tapioka und Anissamen. Legen Sie das Huhn in einen 3-1 / 2- oder 4-Liter-Langsamkocher. Huhn mit Sauce übergießen.
Schritt 2
Abdeckung; 5 bis 6 Stunden bei schwacher Hitze oder 2 1/2 bis 3 Stunden bei starker Hitze garen. Entferne das Huhn. warm halten. Fett von der Soße abschöpfen.
Schritt 3
In einem mittelgroßen Topf Wasser und 1 Esslöffel Orangenmarmelade zum Kochen bringen; vom Herd nehmen. Couscous und Salz einrühren. Abdeckung; 5 Minuten stehen lassen. Couscous mit einer Gabel kurz vor dem Servieren flusen. Hähnchen und Sauce mit Couscous servieren. Wenn gewünscht, Hähnchen mit Orangenschalenstreifen und Couscous mit Orangenscheiben garnieren. Ergibt 6 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion: 501 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 2 g mehrfach ungesättigtes Fett, 2 g einfach ungesättigtes Fett), 157 mg Cholesterin, 652 mg Natrium, 62 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 8 g Zucker, 44 g Protein.