Hähnchen mit Roquefortsauce Bessere Häuser und Gärten

Zutaten

• ½ Tasse Joghurt ohne Fett
• ¼ große rote Zwiebel, gehackt (1/4 Tasse)
• 2 Esslöffel zerbröckelter Roquefort oder anderer Blauschimmelkäse
• 1 Esslöffel schnitt frischen Schnittlauch
• ⅛ Teelöffel weißer Pfeffer
• 2 kleine Birnen, längs halbiert, entkernt und gestielt
• Zitronensaft
• 4 mittelgroße Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen (insgesamt ca. 1 Pfund)

Richtungen

• Schritt 1

  Für die Sauce Joghurt, Zwiebel, Roquefortkäse, Schnittlauch und weißen Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen. Abdecken und servierfertig kühlen. Die geschnittenen Seiten der Birnen mit Zitronensaft bestreichen. Legen Sie die Birnen beiseite.

• Schritt 2

  Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Hähnchen 5 Minuten lang auf dem Rost eines nicht abgedeckten Grills bei mittlerer Hitze grillen. Hähnchen wenden. Fügen Sie Birnen zum Grill hinzu, schneiden Sie Seiten ab. Hähnchen und Birnen 7 bis 10 Minuten grillen oder bis das Hähnchen weich und nicht mehr rosa ist. Hähnchen und Birnen mit Sauce servieren. Ergibt 4 Portionen.

Menüvorschlag:

Machen Sie eine Mahlzeit mit gegrillten Spargelstangen und dreifarbigen Nudeln.

Nährwertangaben

Pro Portion: 199 Kalorien (2 g gesättigtes Fett, 63 mg Cholesterin, 168 mg Natrium, 14 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 25 g Protein).